Dukan kenyér
Keresse meg ezt a blogot
Dukan kenyér
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Ez a recept az év felfedezése, milyen jól esett volna nekem, amikor a Dukan diétát végeztem!
Ez egy recept a kenyérhez, de a kenyér, a kenyér, az igazi, anélkül, hogy úgy nézne ki, mintha szalmát eszel. És teljesen alkalmas a Dukan diéta minden szakaszára!
Hozzávalók
400 gr víz
1 tojás vagy 1 fehér (opcionális)
1 teáskanál szója-leticin (opcionális, de jobb, ha hozzáadjuk)
1 evőkanál sörélesztő (opcionális, nem tettem)
1 cm és fél só
1 cm3 édesítőszer
225 gr zabkorpa
50 gr búzakorpa
150 gr búza glutén
3 evőkanál mag (szezám és len, már keverve)
15 g sütőélesztő vagy 37 g friss élesztő
KidolgozásA Thermomix-ben
Tegye be a vizet, programozzon 45 másodpercet, 37º-ot, 2. vagy 3. sebességet, adjon hozzá élesztőt, 30 másodpercet, 2. vagy 3. sebességet, adja hozzá a többi hozzávalót, az utolsó sót. Programozzon 5 perc tüske sebességet.
Vigye át a tésztát közepes tortaformába, és hagyja megduplázni (kb. 1 óra), és 180 ° -ra előmelegített sütővel 45 percig sütjük, ez az egyes sütőktől függ.
| Emelés előtt |