Egyre több olyan ember választja táplálkozási vitát, aki nem cöliákiás
Tartalom létrehozása egy másik szinten. Szeretné felfedezni a Gimbal módot?
Miért sokkal hatékonyabbak az OMEN perifériák az OMEN Gaming Hub segítségével?
A plug-in hibridek töltésével kapcsolatos kérdésekre válaszolunk: hol tölthetjük fel őket, az árakról.
Ezek lesznek az elektromos mobilitás meghatározó és feltörekvő technológiái 2021-ben
Ursula K. Le Guin művei (és transzgresszív nézőpontja) relevánsabbak, mint valaha
Opel Corsa-e: Miért szánta a német bestsellert elektromos áramra?
Integrált GPS, kapcsolat a hangsegédekkel és a gyors töltés: a Fitbit Versa 3 újdonságai
Ransomware, Phishing, DDoS. Útmutató, hogy ne tévedj el a kibertámadások hatalmas világában
Hogyan lehet a legtöbbet kihozni okostelefonunk kamerájából
Így tervezhet egy hosszú utat elektromos autóval, mi változik?
42 ajándékozható eszköz és kütyü, most kedvezményesen az El Corte Inglésnél
Iratkozzon fel a Xataka-ra
Ahogy nőtt a lisztérzékenység körüli tudatosság, úgy nőtt a gluténmentes termékek és étrendek száma is. Ez jó hír lehet a betegek számára, lehet kétélű kard.
Jelenleg nyílt vita folyik a témáról a glutén étrendünkből való kizárásának feltételezett előnyei. Úgy tűnik azonban, hogy a tudományos bizonyítékok legalább egyelőre nem támasztják alá ezeket az állításokat, kivéve a betegség eseteit. Támogathatja-e vagy sem a közvélemény elősegítve e terméksorozat emelkedését és trendjét? És mit jelent azok számára, akiknek szükségük van rájuk?
Igaz, hogy egyre nagyobb az érdeklődés a "gluténmentes" iránt?
2016-ban a rangos JAMA Internal Medicine folyóirat közzétette, hogy mióta a lisztérzékenység egyre ismertebb, mindenféle gluténmentes étrend jelent meg. Csak az Egyesült Államokban a gluténmentes termékek értékesítése gyakorlatilag hatszorosára nőtt az elmúlt években. Az eredmények szerint még riasztóbb azok száma, akik azt állítják, hogy gluténmentes étrendet követnek: a megkérdezett 22 278 ember közül, csak 0,69% (106 egyed) volt celiakia, míg 1,08% (213 egyed) "gluténmentes" étrendet követett.
"Igen, van" - válaszol arra a kérdésre, hogy erről a növekedésről kérdezzük María van der Hofstadt, a FACE spanyol celiakia szövetségek szövetségének kutatási technikusa, gyógyszerész diplomával, valamint táplálkozás és táplálkozás mesterképzéssel. "Az embereket nagyon könnyen magával ragadja az divat. Ha azt olvassák, hogy a hírességek vagy az influencerek lemondtak a gluténról, és" kevésbé dagadtak ", vagy" javítottak a teljesítményükön ", akkor elhiszik" - erősíti meg. Ez az egyik oka, ahogy elmagyarázza nekünk. Egy másik az iparban van.
"A gluténmentes termékek gyártói észrevették, és mi is észrevettük amikor kimegyünk kajálni. Az iparág bővíteni kívánja piacát, és ezért használja az üzeneteket a társadalom többi részének figyelmének felkeltésére, mert már vannak celiakjaik, és el akarják érni a lakosság egy másik rétegét. "De ennek" jónak "kell lennie. dolog, igaz?; mert kibővíti a celiakók kínálatát, ugye?
"Ha magunkra hatunk, az hatással van ránk" - válaszolja a szakember -, amint korábban mondtam, főleg azért elbagatellizálja a betegséget és lecsökkenti valamire, ami számunkra alapvető. A lisztérzékenységben szenvedő emberek számára kis mennyiségű glutén károsítja a belüket, és ez számos tényező folyamatos ellenőrzését vonja maga után. "Maria számára az a személy, aki a glutént divatból kivonja, jelentősen leegyszerűsíti a kérdést, és előítéletes és veszélyes ötleteket adhat azok számára, akik szenvednek a betegségben "A pozitívum az, hogy ennek a tendenciának köszönhetően nagyobb az érzékenység a társadalom körében, és már nem adnak olyan furcsa arcokat, amikor gluténról vagy lisztérzékenységről beszélünk".