EL PAN, CSILLAGOZÁS Egyél otthon

napi adag

"Minden táplálkozási irányelv azt tanácsolja, hogy a kiegyensúlyozott étrend keretében napi 4-6 adag gabonafélét és származékát, beleértve a kenyeret is." Beatriz Navia, gyógyszerész doktor, a madridi Complutense Egyetem táplálkozási és élettudományi professzora nyilatkozta. Egy interjúban volt az VILÁG Kenyérnap (Október 16.) az INCERHPAN, a kenyérágazat európai szakmacsoportja készítette. Összefoglalhatnánk interjúját:

A kenyér nem zsír. Egyetlen étel sem képes önmagában hízni vagy lefogyni. Akkor hízik meg, ha több energiát fogyaszt, mint amennyit egyszerűen felhasználunk. Egyes ételek több energiát szolgáltatnak, mint mások, a kenyér pedig nem sokat (250 kcal/100 g) és nem tartalmaz zsírt.

A KENYRT NEM KELL KERÜLNI A KIEGYENSÚLYOZOTT DIÉTÁBAN. Táplálkozási szempontból értékes étel. Összetett szénhidrátokat, némi növényi fehérjét és kevés zsírt biztosít. És jobb, ha szerves, mert vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz. A kenyér segít egyensúlyban tartani az étrendet.

MINDENNAP KENYRT ENNEK. Minden étel útmutató azt tanácsolja, napi 4–6 adag, rizs és tészta mellett. Könnyű étel, amelyet az étrendbe be lehet vonni.