Élelmiszerek a kiégés megelőzésére
Kimerült vagy, teljesen fáradtnak érzed magad, minden lépés bátorság. Ezt a helyzetet angolul "bonk" -nak vagy kimerültségnek hívják. Bármely sporttevékenységben megismétlődő helyzet, akár
 |
| Fotó: Nicolás Vélez |
kerékpározás, futás, túrázás vagy hegymászás.
Nem volt kedved megfojtani túrázó haverodat, amiért tovább vitt a kívántnál, és teljes kimerültséget okozott neked? Órákon át tartó gyaloglás nehéz hátizsákkal ugyanolyan megterhelő lehet, mint bármely atlétikai vagy kerékpáros állóképességi teszt. Ezért akár túrázáshoz, hegymászáshoz, futáshoz vagy kerékpározáshoz; fontos enni, mint bármely sportoló.
A fogyasztott összes ételből a test három energiaforrássá válik: fehérjévé, zsírként és szénhidrátokká. Ezek közül a fő üzemanyag a szénhidrát. A szénhidrátok ugyanis könnyebben használhatók, mint a fehérje és a zsír. Az emésztőrendszer lebontja a szénhidrátokat, így a legegyszerűbb formában marad: glükózmolekulák. Ez a glükóz felszívódik az emésztőrendszerből a vérbe. A vér felelős azért, hogy a glükóz az izmokba, a test szerveibe és az idegrendszerbe (agyba) kerüljön. A szervezet által nem igényelt glükóz, vagyis a felesleges glükóz a májban és az izmokban glikogén formájában tárolódik. Ezt a glikogént használja a szervezet, ha a glükózigény meghaladja a vérben elérhető mennyiséget.
Az étel által a test számára biztosított energiát kalóriákban mérik. 1 gramm glükóz majdnem 4 kalóriát biztosít a szervezet számára.
| Fotó: google.com |
Ugyanígy 1 gramm fehérje csaknem 4 kalóriával látja el a testet. 1 gramm zsír 9 kalóriával látja el a testet.
A fáradtság megelőzése érdekében fontos, hogy megfelelő mennyiségű kalóriát és folyadékot fogyasszon. Mindenkinek, aki a legtöbbet akarja kihozni az izmaiból, az ételében lévő kalóriának a következőképpen kell lennie: 65% szénhidrátból, 15% fehérjéből és 20% zsírból.
Ha az arányok és a százalékok kényelmetlenek az Ön számára, csak tanuljon meg hallgatni a testére. Az aktív emberek hajlamosak a szénhidrátra. Ezért szénhidrátokat kell fogyasztania, de ezeket összetett szénhidrátforrásokból kell keresnie. A komplex szénhidrátok azok a molekulák, amelyek több száz glükózmolekula egyesülésével jönnek létre. Ezeket a megamolekulákat nehéz lebontani, ezért lassan szabadítják fel a glükózt a vérbe. A glükóznak a vérbe való lassú felszabadulása megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket, amelyek általában károsak a sporttevékenység során. Példák ezekre a komplex szénhidrátokra, amelyek teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben, burgonyában, rizsben és tésztában vannak (jobb, ha az utóbbi kettő egész).