Elhízás és koronavírus, magas kockázatú kombináció - El Diario
- A venezuelaiak étrendjének alacsony minősége túlsúlyhoz vezethet, ami nem feltétlenül jelenti azt, hogy az illető jól táplálkozik. Ha ehhez hozzáadódik a koronavírus fertőzés, az eredmények összetettebbek
Venezuela súlyos válsága miatt sokan kénytelenek voltak enni, ami lehetővé teszi számukra a kapott bérek megszerzését. A venezuelaiak számára a leginkább hozzáférhető termékek a szénhidrátok, például a rizs és a tészta. Ez Ariana Araujo venezuelai táplálkozási szakember szerint túlsúlyt, sőt elhízást okozott.
"Amikor meglátja a venezuelai kontextust arról, hogy a költségvetés miért nem elegendő az összes élelmiszercsoportot tartalmazó kiegyensúlyozott étrendhez, akkor látni fogja, hogy az illető hogyan fektetett be étrendje nagy részét rizsbe és tésztába, mert ők a legjövedelmezőbbek ételek "- magyarázta Araujo Az újság.
A szakember biztosította, hogy ez a fajta egészségtelen étrend utat enged az úgynevezett "rejtett éhségnek", amely olyan személyre vonatkozik, aki túlsúlya ellenére sem táplálkozik jól. Kijelentette, hogy ezek az esetek fordulnak elő Venezuelában a legtöbbször az "alultápláltság" miatt, amely ugyanazon társadalmi-gazdasági helyzet eredménye.
639 000
Azt javasolta, hogy naponta két-három alkalommal az étrend tartalmazzon gyümölcsöt és zöldséget. Kifejtette, hogy megérti, hogy nem minden embernek van magas vásárlóereje, és meghatározta, hogy a zöldségek, például a tök és a padlizsán alacsony költségű élelmiszerek, és hogy elegendő tápanyagot is szolgáltatnak az immunrendszernek.
Felhívta a figyelmet arra, hogy ha magas költségük miatt nem fér hozzá állati fehérjékhez, különféle kombinációkat lehet készíteni, amelyek esszenciális aminosavakat szolgáltatnak.
„Célszerű olyan gabonaféléket kombinálni, mint például rizs, tészta, kukorica vagy zab; hüvelyesekkel, amelyek szemek, vagy gumókkal. Ez biztosítja az esszenciális aminosavakat "- javasolta.