Elhízottság; Családi hiperkoleszterinémia alapítvány
Tápláló menük a hideg kezelésére
Ahhoz, hogy egészséges módon tudjunk megbirkózni a téllel, el kell látnunk a testünket a szükséges makro- és mikroelemekkel, csak megfelelő mennyiségben. Ezen a héten egy nagyon kiegyensúlyozott és gazdaságos menüt javasolunk az idei szezonból származó ételekkel.
Ezen a héten egy csicseriborsó pörköltet javasolunk vörös káposztával, majd nyúl gombával és desszert narancs fahéjjal.
Az Egyesült Államok szabályozza a feldolgozott élelmiszerekből származó transzzsírok fogyasztását
Az amerikai egészségügyi hatóságok vagy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) nemrégiben kampányba kezdett a feldolgozott élelmiszerek transz-zsírtartalmának ellenőrzésére, mivel ez több ezer életet menthet meg a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével. A transzzsírok a növényi olajok részleges hidrogénezése során keletkeznek, amelyek félszilárd zsírokká alakulnak át a kereskedelmi főzéshez és a feldolgozott élelmiszerekhez.
"Ha úgy vacsoráznánk, mint a 70-es években, mint család, kevesebb lenne az elhízás"
Október 26-án a La Opinion de Málaga interjút készített Marta Garaulet táplálkozáskutatóval.
A súlycsökkentéshez használt Garaulet-módszer egész Spanyolországban diadalmaskodik. Kulcsa: a mediterrán étrend ötvözése amerikai technikákkal. Alkotója megkapta a Doctor Marañón-díjat, amelyet a Királyi Gasztronómiai Akadémia osztott ki.
Mit jelent számodra a Doctor Marañón-díj?… Bővebben →
Gomba, póréhagyma és nyúl szembe ősz
A héten egy nagyon őszi menüt mutatunk be, amelyben megtalálhatjuk az évszakra jellemző és egészséges ételeket. Első fogásként rántottát kínálunk gombával és póréhagymával. A gombák nagy mennyiségű vizet tartalmaznak (82 és 92% között), ami nagyon alacsony kalóriatartalmú ételeket eredményez, emellett rosttartalmuk meglehetősen jelentős, így segítenek növelni a jóllakottság érzetét, ezért ... Read more →
Egészséges krízisellenes menü
A menü, amelyet a héten bemutatunk Önnek, amellett, hogy egészséges, nagyon gazdaságos is. Jelenlegi ősz közepén és a hőmérséklet fokozatos csökkenésével a meleg levesek ismét vágyakozni kezdenek. Étlapunk egy hagyományos fokhagymalevessel kezdődik. Ez az étel jellemzően kasztíliai, alapvetően vizet vagy húslevest, elavult kenyeret, paprikát, babérlevelet, fokhagymát és olívaolajat tartalmaz.