Előmozdítja a fekete címke törvényét, hogy figyelmeztesse a felesleges nátrium-, cukor-, zsír- és kalóriatartalmat
A frontális címkézési projekt fele jóváhagyást kapott a szenátusban. Az élelmiszer- és alkoholmentes ital-tartályok fekete nyolcszögűek lesznek, amelyek jelentik a magas kritikus tápanyagtartalmat. A kezdeményezés főbb pontjai és miért támogatják a legelismertebb szakácsok
Az argentinok közelebb vannak ahhoz, hogy könnyen tudják, mit esznek? Miután a szenátorok megvitatják az elülső élelmiszerek címkézéséről szóló egységes törvényjavaslatot és megadják azt a projekt félszankciója, amelyet most a Képviselői Kamarában kell kezelni, minden jelzi, hogy igen. A javaslatot évek óta tanulmányozzák és vitatják az országban azzal a céllal, hogy segítsenek a túlsúly és az elhízás járványának ellensúlyozásában, és garantálják a fogyasztók jogát az egészségüket károsító tápanyagok megismerésére.
A kezdeményezést, amelyet a múlt héten támogatott a Szenátorok Kamara Egészségügyi, Ipari és Kereskedelmi Bizottságának véleménye, előírja a fekete nyolcszögek hozzáadását az élelmiszerek és az alkoholmentes italok tartályainak elülső részére, amelyek figyelmeztetnek vagy jelentenek a kritikus tápanyagok feleslegéről mint cukor, nátrium, zsírokkal telített, teljes és kalória.
A csomagolt termékek táplálkozási táblázatának elolvasása és megértése meglehetősen nehéz feladat a fogyasztók számára, nemcsak a betű minimális mérete miatt, hanem azért is, mert nehezen értelmezhető - többek között - az adagoktól vagy 100 grammtól függően változó mérésekkel rendelkező mutatók. Ebben az értelemben az elülső címkézés megvalósítása némi javulást hoz. A Quiddity tanácsadó cég felmérése szerint, 10 argentin közül 9 úgy véli, hogy nagyon vagy nagyon fontos, hogy létezzen elülső címkézési törvény, hogy a táplálkozási információk láthatóak legyenek és ne legyenek már apró betűk.
A politikai ív támogatása
A kezdeményezést a teremben nagy többséggel, 64 igen szavazattal, három ellenszavazat és tartózkodás nélkül elfogadták. Argentína így csatlakozna azon latin-amerikai országok listájához, amelyek ezt a típusú fekete címkézési rendszert alkalmazzák: Chile 2016 óta, újabban Uruguay, Peru és Mexikó; Ecuador a lámparendszerrel; Brazília pedig jelenleg a nagyító modelljét elemzi.
"Ma azt mondhatjuk, hogy abban a helyzetben vagyunk, hogy akadálytalanul haladhassunk ebben a projektben" - biztosította Infobae a kezdeményezés egyik szerzője, a menedai szenátor Anabel Fernandez Sagasti (Mindenek eleje). Az egészséges táplálkozás népszerűsítése szerencsére úgy tűnik, nem esik repedésbe. Az UCR munkatársa, Julio Cobos szenátor bízott a mai jóváhagyásban és tisztázta:Nem tiltunk semmit, és nem emeljük az adókat, ahogy más országokban tették az étkezési szokások megváltoztatása érdekében. Tájékoztatjuk a fogyasztókat figyelmeztetésekkel a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség megelőzésére. A kilátások kritikusak: 2005 és 2018 között Argentínában a túlsúly és az elhízás 75% -kal nőtt ".
"A fiúk egészsége forog kockán"
A projektet az ország elismert szakácsai is támogatják az ACELGA kollektívával együtt (Szakácsok és Vállalkozók Egyesülete az argentin gasztronómiához kapcsolódik), akik biztosítják, hogy a törvény "sürgős", mert "a fiúk egészsége forog kockán". "Nem tiltásról van szó: arról van szó, hogy az emberek tudják, mit esznek" - mondta Narda Lepes szakács az Infobae-nak. „Mind figyelmesek vagyunk; állampolgárként nem kell elvonni a figyelmünket "- kérdezte. És még egyszer megismételte az ország aggasztó egészségügyi statisztikáit: "Tízből 4 gyermek és serdülő elhízott".
A táplálkozási szakemberek, Időközben az Argentin Nutrition Society (SAN) és az Élelmiszerpolitika és Gazdaságtudományi Kutatóközpont (CEPEA) találkozója - többek között - kiemeli a törvény célkitűzéseit, de rámutatnak néhány kifogásra, például arra, hogy a fekete címkék csak a termék negatívumát, nem pedig a pozitívját jelzik; hogy más osztályozási rendszereket, például a Nutri-Score-ot kell elemezni (5 betűből és színből áll, a sötétzöldtől a vörösig) szinte egész Európában alkalmazzák; és hogy ez a törvény elhagyja a házi készítésű készítmények, éttermek, pékségek, cukrászdák és más kritikus tápanyagok felét.