Elősegítik a "hajdina" termesztését, lisztet állít elő glutén nélkül Agrovoz
Ez egy kínai "álcereális", amely egyre nagyobb érdeklődést mutat Argentínában a celiaciában szenvedők iránti alkalmassága miatt.
BÚZA SARRACENO. Pseudocereal, amely kulcsfontosságú lehet a lisztérzékenységben szenvedők számára. (Fauba)
BÚZA SARRACENO. Az ezt a növényt vizsgáló kutatócsoport része. (Fauba)
Bár az argentin növények között még mindig kisebb területet foglal el, a Kínából származó hajdina (Fagopyron esculentum Moench) egyre nagyobb érdeklődést váltott ki az ország technikusai és termelői körében.
Legfőbb előnyei közé tartozik a gluténmentes liszt, amely alkalmas a celiákok fogyasztására, valamint a termékek sokoldalúsága a pékárutól a sörig terjed.
A probléma az, hogy a területen végzett agronómiai irányításával kapcsolatban nagy a tudásbeli hiányosság, ami korlátozza hozam- és terjeszkedési lehetőségeit. Emiatt a Buenos Aires-i Egyetem (Fauba) Agronómiai Karából a termelés valós körülményei között, jó eredménnyel próbálnak továbbjutni.
A faubai tudományos terjesztési szolgálattal folytatott párbeszéd során a gabonatermesztési tanszék professzora és kutatója, Daniel Miralles biztosította: „Az elmúlt években különböző kormányzati intézményektől kaptunk megkereséseket a hajdinával kapcsolatban. Megállapítottuk, hogy a termés fiziológiájával és agronómiai kezelésével kapcsolatban hiányosságok vannak. Tehát elősegítettünk egy sor vizsgálatot, hogy megválaszolhassunk néhány, még nem megoldott kérdést ".
A kísérleteket az utóbbi két hadjárat során megismételték, helyszíni vizsgálatokkal a faubai birtokon és Buenos Aires városában, Chacabucóban. Mancan nevű kanadai fajtát használtak, az egyetlenet a National Seed Institute (Inase) nyilvántartásba vette.
Ezenkívül a csoport egy spanyol kutatócsoporttal együttműködve értékeli az azonos fajba tartozó egyéb fajták reakcióit.