Energiaértékek fiatal és felnőtt állatok számára - Cikkek - 3tres3, la página del Pig

Az ételek energiaértékének meghatározása nehéz, drága és unalmas feladat.

energiaértékek

Az ételek energiaértékének meghatározása nehéz, drága és unalmas feladat. Történelmileg különböző modelleket dolgoztak ki és javasoltak a nyersanyagok energiatartalmának értékelésére annak érdekében, hogy megpróbálják a lehető legnagyobb mértékben igazítani az inputokat az állatok igényeihez. Az első közelítések az összes emészthető tápanyag kiszámítása voltak (TDN; NRC, 1971), és ebből folyamatosan haladtak. Kétségtelenül a legjelentősebb a nettó energia (EN) fogalmának bevezetése volt, mivel ez sokkal megbízhatóbb és pontosabb becslést tesz lehetővé a nyersanyagok valódi energiatartalmának, és elkerüli az emészthető energiarendszerek (ED) és az anyagcserélhető energiák túlértékelését Fehérjében gazdag élelmiszerek (EM) és a zsírban gazdagok alábecsülése (1. ábra).

1. ábra Energiaértékelés a DE vonatkozásában három nyersanyag esetében.