Eszkimó vagy Hogyan lehet túlélni zöldségek vagy gyümölcsök nélkül Extremadurán az Északi-sarkon - Blogok
Extremadurán a sarkvidéken
Pecsétje sisak vagy natsesuarq több mint 400 kilós, 2017 tavaszán vadászott a jégtakaró közepén. Fotó: Jonathan Adolsen
!Hé! Mit esznek a grönlandiak? és te mit eszel ott?
Gyakori kérdések, amikor arról az időről beszélek, amelyet általában a grönlandi sarkvidéken töltök, igen, néhány hallgatóm undorral hallgatja.
Az étel általában dán eredetű, magas cukortartalmú és telített zsírtartalmú szénhidrátot tartalmaz az alacsony minőségű fehérjékkel készített ételekben ... jól hangzik ez? Mindig importált és fagyasztott hús, az izlandi eredetű bárány kivételével, az egyetlen olyan, amelyet csak a déli gazdaságokban nevelnek és télhez alkalmaznak.
Eszik zöldséget és gyümölcsöt? Igen, szinte az összes zöldség behozott és ezért drága, szűkös a szupermarketekben, és néha hajlamosak túl sok időt tölteni hűtőházakban, rontva azok minőségén.
De mindig ehetjük a hagyományos ételeket, húsokat fóka rizzsel és hagymával párolt, ami a nemzeti étel, szintén száraz és nyers. Bálna hamburgerben, filézve vagy kockára vágva leveshez, caribou Y pézsmatulok. Anélkül, hogy otthagyná a környék értékes és gazdag halait, Atlanti és fjord lazac, Tőkehal, bérelnek, sarkvidéki pisztráng vagy hívják is salbellin, farkashal, vörös hal stb.
Mindegyik megtalálható száraz, sózatlan ételként, és a finom füstölt lazac helyi növényekkel. Nyers, mint a bálna bőr, amely amellett, hogy nagyszerű vitaminforrás, ásványi anyagforrás is.
Most a Inuitok Alkalmazkodtak a modern időkhöz, valamint a túlsúly és a cukorbetegség miatti vadállati problémákhoz. A múltban nagyon gazdag étrendjük volt Omega 3, kinézetéből nem lehet minden ...
Aggu barátom megtisztítja a parton a kifogott lazacot. Alluitsup Paa 2016
Mamak ! Azt jelenti, milyen gazdag!
A grönlandi étrend fennmaradt, mióta ezen a szigeten telepedtek le. 4500 évvel ezelőtt áttörték a jeges réteget Csapágy-szoros, Mongóliától Észak-Szibérián át, csak a sziget partja mentén telepedik le. Az ott talált állatok többnyire tengeri emlősök és halak voltak. A sarki sapka belsejében semmilyen étel nincs, csak jég.
Zord életkörülmények között ez a nomád nép állandóan jégen és havon élt vadásztársaságokban, csak akkor, amikor a part közelében telepedtek le, megszabadultak ettől a szélsőséges körülményektől, de mégis nehéz volt anyagot találni., mert a tűzifa nagyon kevés volt vagy egyáltalán nem volt. A partvidékeken időnként megtalálható az Oroszországból származó sodródás, de más, szinte fontosabb célokra használták fel, például vadászati és szállítási eszközök előállítására.
A ulu vagy női kést, étkezéshez és a bőr barnulásához egyaránt használták, a fával való munka és a bőrből készült ruhák készítésének eszközeként. Uunartoq 2016
Csak délen nőtt meg a nyírfa és a fűzfa fa növényzete, amely nem haladta meg a cserje méretét, bár a lassú növekedés és a rossz minőség miatt elégtelen.
Grönlandi "erdő" nyír és fűz. Azt mondják, hogy ha eltéved egy grönlandi erdőben, az eligazodáshoz csak egy dolgot kell tennie ... felkelni és felállni, hahaha. Nuugaarsuk-félsziget 2011
Életmódjuk a tőzegből és kőből álló "házakban" lévő kis családi magokon keresztül zajlott, alig másfél méter magasak, jobban hasonlítanak a barlangokhoz, és csak fűtőzsírba kenve és különféle állatok bőrébe burkolva hevítik csak mezítelen testüket.