Étrend, tényezők és étkezési szokások

Álljunk meg, és koncentráljunk az étrend és az ételek jelentésére a mai társadalomban: A kifejezés diéta az ember étkezési szokására utal.

A diéták sokfélesége létezik, némelyik egyszerűen csak egy bizonyos életmódra utal, például a mediterrán étrendre vagy a vegetáriánus étrendre. A terápiás étrendeket bizonyos betegségekkel küzdők számára tervezték, például gluténmentes étrendet a lisztérzékenység kezelésére vagy az alacsony nátriumtartalmú étrendet magas vérnyomásban szenvedőknek. A legfontosabb, hogy egy táplálkozási tanácsadó tanácsot adjon neki, aki kiértékeli és nyomon követi az egyes eseteket.

Fontos megkülönböztetni az egyes emberek élettani szükségleteit az élet különböző szakaszaiban, amelyeket kétségtelenül külön-külön és más táplálkozási igényekkel kell figyelembe venni. Ezért minden egyes esetet figyelembe kell venni: gyermekkori, serdülőkori, sportolók, terhes és szoptató nők, menopauzás nők és idősek fiziológiai helyzetei.

Ha egészséges módon táplálkozunk és tápláljuk magunkat, akkor nem érvényes egy bizonyos ideig diétázni, különösen, ha hosszú távú eredményeket akarunk. A lényeg, hogy egészséges és tartós étkezési szokásokat szerezzünk.

Étkezési tényezők és szokások

Az Ecomimarse-tól úgy gondoljuk, hogy a legfontosabb az az egészséges életmódot már kiskorától kezdve be kell ölteni. Az étkezési szokások gyermekkorban alakulnak ki és alakulnak ki, főleg a családi környezetben. A szülők ismerete és az átadott hiedelem arról, hogy mit táplál vagy sem, az élet első éveitől és alakjától kezdve, kisebb-nagyobb mértékben a gyermek jövőbeli táplálkozási magatartásától függ. Ahogyan az értékekre való nevelésre, ugyanúgy az egészséges szokásokra való nevelésre, valamint a gazdag és egészséges étrendre is szükség van.

De soha nem késő elkezdeni módosítsa az étkezés módját és táplálkozási szokásainkat. Az étkezések során minden egyes napi döntés fontos, mivel az étel közvetlenül kapcsolódik gyógyszerként és ezért az egészséghez, kiemelve a megfelelő táplálkozási nevelés fontosságát életünk bármely szakaszában, a rossz étkezési és életmódbeli következmények elkerülése érdekében, amelyek egyre inkább jelen vannak a mai társadalomban.

Mindazonáltal, az étkezési szokásokat különböző szempontok befolyásolják:

Egyes élelmiszerek társadalmi befolyása és presztízsének túlértékelése a többihez képest
Gazdasági tényezők
Divatok az ételek fajtáiról
Hiedelmek arról, hogy mit tartunk egészségesnek és mit nem
Hirdetési nyomás

Továbbá jelenleg olyan korszakban élünk, amelyben az általunk fogyasztott élelmiszerek közül sok ultraszerkezetű és a termelés és a kémiai folyamatok különböző szakaszain mennek keresztül, ezeket nagy mennyiségben értékesítik a jövedelmezőség maximalizálása érdekében. Ezért létfontosságú minden ember táplálkozási szempontú oktatása.

Mint tudjuk, a következmények aggasztóak lehetnek, mivel ezeket az Egészségügyi Világszervezet (WHO) számos kiadványa gyűjti össze. A 2016-os szimpóziumon a FAO és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által közösen szervezett „A táplálkozás és a megfelelő táplálkozás mindenki számára elengedhetetlenek az éhség és az alultápláltság 2030-ig történő felszámolásához elengedhetetlenek” címet viselő emlékeztető hangzatos emlékeztetővel zárult. az egészséges étrend népszerűsítése és a megfelelő táplálkozás mindenki számára történő biztosítása az éhség és az alultápláltság felszámolása érdekében 2030-ig, az ENSZ-tagországok által kitűzött cél.

Nem akarom abbahagyni néhány referencia gyűjtését a a fizikai aktivitás, mint az egészséges életmód szokásainak másik lényeges tényezője a megfelelő egészség elérése érdekében a komplex étrenddel és táplálkozással. Néhány releváns szempont a következők:

ROSSZ TÁPÉRTÉKI SZOKÁSOKKAL TÁRGYALT BETEGSÉGEK

Fontos ezt tudni vannak olyan betegségek, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a rossz étkezési szokások, amelyeket meg kell említenünk, tekintettel annak fontosságára: cukorbetegség, elhízás, csontritkulás, vérszegénység, szívkoszorúér-betegség, rák, beriberi, hiperkoleszterinémia, artériás magas vérnyomás, osteomalacia és rachitis, köszvény, golyva és üregek. Az élelmiszer, a nyugati társadalmak életmódjával együtt, jelentősen hozzájárul ehhez a járványhoz a fejlett országokban.

A WHO adatai szerint évente 2,7 millió ember hal meg a nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás következtében. Ez a halálozás egyik fő kockázati tényezője világszerte. Becslések szerint 2017-ben 3,9 millió halálesetet a nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás okozott. Ez a kudarc a gyomor-bélrendszeri daganatok körülbelül 19% -át, a szívbetegségek 31% -át és az agyi érrendszeri baleseteket okozza. Javaslata, hogy legalább napi 400 g gyümölcsöt és zöldséget tartalmazzon az olyan krónikus betegségek megelőzésére, mint a rák, az elhízás, a szívbetegség vagy a cukorbetegség.

A cukorbetegségben fontos genetikai hajlam van, de az életmód és az étrend is fontos szerepet játszik. Ez a betegség mozgásszegény életmóddal, magas kalóriatartalmú és telített zsírtartalmú ételekkel stb.

Az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vese Vágyak Intézete szerint a cukorbetegek egészséges étrendjének tartalmaznia kell: A cukros ételek, telített zsírok és alkohol fogyasztásának korlátozása, a gyümölcsök étrendbe és zöldségfélékbe, teljes ételekbe történő beépítése, és kisebb adagok fogyasztása.

Csontritkulás

A cukor, a hús és a zsír elősegíti a betegség kialakulását. Fontos lesz a megfelelő hozzájárulás kalcium, foszfor Y D-vitamin a gyermekkori étrenden keresztül az oszteoporózis megelőzésére, mivel ez döntő tényező a csonttömeg jó csúcsának elérésében, és megakadályozza a csont ásványianyag-tömegének csökkenését. Nagy jelentősége annak köszönhető, hogy a kalcium és a foszfor a csonttömeg részét képezik, és a D-vitamin elengedhetetlen ahhoz, hogy ez a kalcium felszívódjon.