Extra szűz olívaolaj Alborear szolidaritási ölelések, egészségforrás - Agamama
Agamama által Bejegyzés dátuma
Extra szűz olívaolaj Alborear szolidaritási ölelések, egészségforrás.
Az Alborear átkaroló szolidaritás egy extra szűz olívaolaj (EVOO), amelyet az olíva vagy az olíva kivonatából állít elő és amelyet a Sociedad Cooperativa Andaluza Oleoestepa állít elő.
Az extra szűz olívaolaj számos hasznos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Közülük sokat felfedeztek és tudományosan bizonyítottak az elmúlt 60 évben. Az EVOO első felfedezett tulajdonságai összefüggtek zsírállapotával, összetételében az olajsav magas százalékával és a szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatással.
Az elmúlt években azonban az EVOO egyéb egészségügyi tulajdonságait észlelték, amelyek nem az olaj zsírfrakciójának tulajdoníthatók, hanem az extra szűz olívaolajban jelen lévő egyéb vegyületeknek, amelyek nagy antioxidáns kapacitással bírnak, és amelyek elkerülik vagy csökkentik a sok oxidatív anyagot. több betegséggel kapcsolatos folyamatok.
Az extra szűz olívaolaj tulajdonságai a szív- és érrendszeri betegségek ellen
A telített zsír fogyasztása összefügg a szív- és érrendszeri betegségek magas előfordulási gyakoriságával. Az extra szűz olívaolaj nagy részét egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok alkotják.
Másrészről, az EVOO fogyasztása csökkenti a rossz koleszterin (LDL és VLDL) szintjét és növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét.
Ezt a kardioprotektív tulajdonságot fedezték fel elsőként a híres Hét Nemzet tanulmányában, amely megkezdte az extra szűz olívaolaj, mint egészséges zsírforrás tanulmányozását az étrendben.
Az extra szűz olívaolaj tulajdonságai a rák előfordulása ellen
A rák egyes típusainak előfordulása szorosan összefügg az étrenddel. Számos tudományos tanulmány kimutatta az extra szűz olívaolaj védőhatását a bél és a vastagbél, a hasnyálmirigy, az endometrium, a prosztata és az emlőrák esetében. Az étrendben magas EVOO-fogyasztású embereknél megfigyelt átlagos incidencia-csökkenés a rák típusától függően 25% és 10% között változik.
Az extra szűz olívaolaj védelme úgy tűnik, hogy az egyszeresen telítetlen sav, amely stabilabb az oxidatív folyamatokkal szemben, és a szűz olívaolajokban található antioxidáns anyagok együttes hatása.
Az extra szűz olívaolaj magas vérnyomás elleni tulajdonságai
Az étrend és a vérnyomás között szoros összefüggés van. Kimutatták, hogy az EVOO szokásos fogyasztása az étrendben mind a maximális (szisztolés), mind a minimális (diasztolés) nyomás csökkentő hatását fejti ki.