Extremadura migas tükörtojással

Az Extremadura konyha tipikus étele, nem alkalmas alacsony kalóriatartalmú étrendre. Ár személyenként: € 2. Kalória: 745. Nehézség: alacsony. Idő: 20-40 m.

alacsony 20-40

Az Extremadura konyha tipikus étele, nem alkalmas alacsony kalóriatartalmú étrendre. Ár személyenként: € 2. Kalória: 745. Nehézség: alacsony. Idő: 20-40 m.

Hozzávalók
(4 ember)
• 400 g cukorkás kenyér
• 2 fokhagyma
• 4 tojás
• 1 evőkanál La Vera paprikát
• 2 zöld paprika
• 150 g szalonna
• extra szűz olívaolaj
•Só

1.- Vegye ki a morzsát a kenyérből, és vágja darabokra, tegye egy szalvétára, és nedvesítse meg vízzel. Mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk csíkokra a paprikát és a szalonnát.

két.- Az olajban megdinszteljük a paprikát, hozzáadjuk a szalonnát és hagyjuk kihűlni. Csökkentse a hőt, és adja hozzá a paprikát. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a fokhagymát, és megállás nélkül keverjük aranybarnára. Ellenőrizze az ízesítési pontot, vegye le a tűzről és tegye félre a hőhöz.