Ez az új veszély, ha nem eszel húst, nem vas vagy B12-vitamin

Egy nagy tanulmány feltárja, hogy a kalcium- és fehérjehiány különleges kockázatot jelent a vegetáriánusok és a vegánok számára.

A a vegánok, a vegetáriánusok és a pescetáriusok fokozottan veszélyeztetik a csontok törését az egész testben, a BMC Medicine folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

Kapcsolódó hírek

A munka részletesen ismerteti a vegánokat, átlagosan kalciumot és fehérjét fogyasztva, mint a húst fogyasztóké 43% -kal nagyobb a törések esélye, specifikusan magasabb a csípő, a láb és a csigolya kockázata.

Ami a vegetáriánusokat és a pescetáriusokat illeti, akik bizonyos állati termékeket fogyasztanak, de nem húst, ők is nagyobb törésveszélyt jelentenek, bár a testtömeg-index, a kalcium- és fehérjebevitel alapján a kockázat részben csökken, jelzi a tanulmányt.

E következtetések levonása érdekében az oxfordi és a bristoli brit egyetem kutatócsoportja elemezte a 54 898 férfi és nő él az Egyesült Királyságban, táplálkozásuk és hosszú távú egészségi állapotuk követésére toborozták 1993 és 2001 között.

A résztvevők között, 29 380 húst evett, 8037 halat, de húst nem, 15 499 vegetáriánus és 1 982 vegán volt. Étkezési szokásaikat a tanulmány felvételének idején elemezték, és 2010-ben ismét frissítették.

---