Ez igaz! Egészséges bélyegmentes és alacsony kalóriatartalmú burgonya chipset hoznak létre a Diario El Día178203

  • alacsony

A Santiago de Chilei Egyetem (USACH) tudóscsoportjának sikerült egészséges sült krumplit létrehozni, amely megőrzi az ízét, illatát, színét és textúráját, ami függőséget okoz az országban és a világban élő emberek milliói számára.

Az USACH Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszékének tudósainak úgy sikerült kifejleszteni ezt az alternatív burgonyát, hogy a gumót összekeverték gabonafélékkel, amelyek olajfelszívó képessége az eredetinek kevesebb, mint egyharmada, ugyanakkor csökkentette a kalóriamennyiséget, hogy segítsen a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben.

A megállapítás néhány nappal az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) jelentése után született, amely Chilét a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) második országává tette, ahol a legtöbb ember túlsúlyos.

"Reméljük, hogy ez az új étel egészségesebb alternatívája lehet a hasábburgonyának. Az elképzelés az, hogy be tudnak jutni a kereskedelmi térbe, hogy helyettesítsék őket, sőt, kiszorítsák őket a chilei étrendből.", Laura Almendares, a tudományos csapat tagja

E jelentés szerint a 15 év feletti lakosság 34,4% -a szenved elhízástól az országban, csak az Egyesült Államok alatt, ahol ez az arány 40%.