Ezek a legjobb szardíniakonzervek, amelyeket megvásárolhat a szupermarketben
A szardíniakonzerv egészséges étel, de meg kell vizsgálnunk azt is, hogy milyen olajat visznek tartósítószerként.
A szardíniakonzerv nagyon olcsó termék: akár egy eurónál is alacsonyabb áron is megtalálhatók, a legdrágábbak pedig alig haladják meg a két eurót. Ez a tulajdonság, valamint az a tény, hogy konzerv és nem friss hal, arra késztetheti a fogyasztókat, hogy azt gondolják, hogy ezek a szardínia gyengébb minőségű hal. Ez azonban nem így van, ez a termék egészséges étel és nagyon érdekes.
Kapcsolódó hírek
Ez a hal zsíros, vagyis egyfajta kék hal. Ezeket az jellemzi, hogy jó arányban tartalmaznak szívre egészséges zsírokat, például omega-3 zsírsavakat. Ezek a tápanyagok csökkentik a rossz koleszterint - alacsony sűrűségű lipoprotein vagy LDL néven ismert, rövidítése angolul - és trigliceridek amelyek jelen vannak a vérben. Emiatt a Spanyol Kardiológiai Társaság (SEC) javasolta, hogy hetente kétszer együnk ilyen típusú halat.
Ebben az értelemben a konzerv szardínia nagyon egyszerű módja annak. A szardínia egy részében megtalálod az omega-3 ajánlott napi bevitelének csaknem 100% -a, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint. Ezenkívül a szardínia kiváló minőségű fehérje forrása. Mivel ez egy kis hal - ennek a halnak a minimális mérete 11 centiméter, a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete szerint - alacsony mennyiségű higany halmozódik fel.
A nagyobb halak, ha más kisebb halakból táplálkoznak, nagyobb mennyiségű higanyhoz jutnak. Ezért, amint azt az EL ESPAÑOL ebben a cikkben kifejtette, fontos a kis kék halak rendszeresebb fogyasztása mint a szardella és természetesen a szardínia. Mindenesetre a higanytartalmat Spanyolországban az európai törvények ellenőrzik, ezért a Spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (Aecosan) biztosítja, hogy hazánkban a hal fogyasztása biztonságos és ajánlott legyen.
A szardínia előnyei
A szardínia általában kiemelkedik azzal, hogy jó mennyiségben tartalmaz B és D csoport vitaminokat, de emellett tartalmaznak ásványi anyagokat, például foszfort, szelént és jódot. Amelyeket dobozokban árulnak, sajátossága van: a többinél magasabb kalciumszint. Az EL ESPAÑOL cikke szerint a feldolgozás során kapott hőkezelés ehetővé teszi a töviseket, amelyek megtelnek ezzel az ásványi anyaggal.