Fedezze fel, hogy a ginzeng hogyan egészítheti ki a csésze teát, és egészséget nyújthat
A keleti orvoslás egyik oszlopaként ismert ginzenget nyugaton nagyra értékelik, mivel képes felébreszteni és energiát adni nekünk. Ez egy gyógyhatású étrend-kiegészítő, amely megsokszorozhatja csésze teánk tulajdonságait.
Tartalomjegyzék
Mi a ginzeng?
A ginzeng egy piros gyümölcs növény, amelynek kíváncsian csak a gyökerét fogyasztjuk. Ezek furcsa, az emberi formára emlékeztető megjelenéssel rendelkeznek, és Keleten már 5000 éve használják gyógyszeresen. Azt mondják, hogy a kínai császárok minden baj kezelésére használták, ezért az a tudományos név, amelyet fajtáinak többsége Nyugaton kapott, panax, csodaszer volt, annak a görög istennőnek a tiszteletére, akinek minden betegségre volt orvossága. Az íze hasonló a
gyömbéres, és ehhez hasonlóan nagyon aromás és kissé fűszeres.
A ginzeng típusai
Manapság ritkán találunk vad ginzenget, mivel a túlzott kiaknázás miatt termesztéssel kellett előállítani. Az emberi fogyasztásra felhasználható példányok megszerzéséig tartó folyamat lassú és fáradságos: sok gondozásra, egyedi transzplantációra van szüksége különleges területekre és akár hatéves érlelésre van szükség.
Producerek
A fő termelő országok Kína és Korea, amelyek a világon a legtöbbet fogyasztott koreai ginseng (Panax Ginseng) néven ismertek.
További fajták: a szibériai ginzeng (Eleutherococcus senticosus), amelyet azért neveztek el, mert bőséges a szibériai régióban, az orosz sztyeppén, és az amerikai ginzeng (Panax Quinquefollium), amely kevésbé hatékonynak tűnik.
A gyökér által lefolytatott eljárástól függően fehér vagy vörös ginzenget nyerhetünk. Az úgynevezett fehér ginzeng a gyökér hámozás utáni természetes szárításának eredménye. A vörös ginzenget viszont úgy állítják elő, hogy a gyökeret gőzölésnek és az azt követő kiszáradásnak vetik alá, amely jellegzetes vörös színét adja. Ezt a második fajtát fogyasztják manapság a legtöbbet.
Ginseng tulajdonságok
Kiegyensúlyoz minket mentálisan és fizikailag
A ginzeng képes egyensúlyba hozni önmagunkat: felgyorsítja testünket, csökkenti a fáradtság érzését, és közvetlenül a központi idegrendszerünkre hatva javítja a mentális képességeket, például a koncentrációt vagy
az emlék.
Támogatás a stressz kezelésében
A ginzeng fő összetevői, a ginsenozidok, erős antioxidánsok, amelyek képesek csökkenteni a stressz hormonként ismert kortizol szekrécióját. Azáltal, hogy csökkenti a stresszérzetünket, ez segít az ebből fakadó kellemetlen érzésekben is, például a szorongásban. Nagyon fontos azonban, hogy ne vegyünk be ginzenget, amikor már elmerülünk ennek az állapotnak a magas szintjén.