Fiatal bab kalória, glikémiás index és tápérték; Etetési zóna

A babnak több mint 100 fajtája létezik, és legtöbbjük a hüvelyével együtt fogyasztható zöldségként, amikor fiziológiailag még éretlen. Így sokkal könnyebbek, mint ha elfogyasztják magja szemes, mint a hüvelyes (bab-lásd itt). Mit ad nekünk a zöld vagy a zsenge bab?

fiatal

A vesebab vagy a zöldbab kalóriája és glikémiás indexe

Zöldségként a fiatal bab főleg vízből áll (kb. 90%), és ez nagyon könnyűvé teszi őket kalóriaszint, minden 100gr-ért 35 Kcal körüli mennyiséget biztosítanak. Ráadásul szénhidrátban való hozzájárulása nem túl magas, ezért alacsony a glikémiás index (15).