Fogyókúrázzon - El Periódico Extremadura
Világunk 9 milliárd embert tud táplálni, de nem akárhogy.
Hirtelen újra felfedeztük a mezőgazdaság jelentőségét a globalizált gazdaság stratégiai ágazataként. Elfelejtettük, mióta a zöld forradalom javította a hozamokat és megállította az éhség növekedését a világban. De most már tudatában vagyunk annak, hogy e század legnagyobb kihívása az étel lesz. Megoldása pedig nagyszerű lehetőséget kínál a mezőgazdasági területek számára, amire Lleida-ban emlékezett fesztiváljainak meghirdetése során.
A gabonaárak 40 éves csökkenő tendenciája, két év 10% alatti hiány hiánya után, éppen akkor, amikor a feltörekvő országok iránti kereslet nőtt, és az időjárási balesetek csökkentették a készleteiket, pénzügyi spekulációkkal kiegészített áremelkedést okozott.
Ma további 100 millió ember hozzáadható a 850 millió alultáplálthoz. 2050-ben, amikor a népesség eléri a 9 milliárdot, 50% -kal több embert kell etetni. Az életszínvonal javulása és az új középosztályok megjelenése a nagy népességű országokban megváltoztatja az élelmiszer-étrendet és a mezőgazdasági keresletet. Kínában például a városi népesség, amely évente 15 millióval vagy 20 millió emberrel növekszik, háromszor több húst fogyaszt, mint a vidéki népesség.
Igen, de nagyon óvatosnak kell lenned, ahogy mondod, elkerülve a bűntudat és az ok összekeverését. Úgy tűnhet, hogy az élelem szűkösségéért és szűkösségéért a földi szegényeket okoljuk, akik csak most kezdhetnek enni, nemcsak többet, hanem jobban is.
XASI ELKÉPEZTETTE az USA és India közötti keserű vitát, amely akkor kezdődött, amikor Bush elnök az áremelkedés egyik okaként az indiai középosztály jólétét említette. A válasz arra emlékeztetett, hogy az amerikaiak átlagosan 50% -kal több kalóriát fogyasztanak, mint az indiánok, hogy amit az amerikaiak zsírleszívásra költenek zsírfeleslegük felszámolására, az Afrika szubszaharai etetését szolgálhatja, és azt javasolják, hogy fogyókúrázzanak az éhség megszüntetésére a világon.
És igaz, az amerikaiak 3770 kalóriát fogyasztanak naponta, többet, mint bármely más országban, az indiánok pedig 2440 kalóriát fogyasztanak. Ők is fogyasztják az egy főre jutó legtöbb marhahúst, a legdrágább előállítani víz és kalória szempontjából. Tehát a probléma felelőssége nem az utolsónak tulajdonítható, aki élelemhez való jogát gyakorolja, hanem azoknak, akik régóta túlzottan teszik ezt. Ugyanez mondható el az éghajlatváltozásról, amely drámai módon fogja érinteni a fejlődő országokat, amikor a problémát létrehozták azok, akik az ipari forradalmat vezették.