Fokhagyma, egészségforrás Teinteresa
2013. augusztus 24. A www.teinteresa.es webhelyen
Az igazság kedves olvasói ennek a szakasznak Teinteresa, hogy ezen a héten több témáról kellett beszélnem. Például meséljen nekik azokról a hírekről, amelyek a csökkentésről jelentek meg várható élettartam Spanyolországban vagy amelyek léteznek baktériumok hogy élnek extrém körülmények ahol az emberi lény sok más kérdés között csak néhány másodpercet nem tudna túlélni. De hirtelen eszembe jutott, hogy éppen a múlt hétvégén kezdtem el a Profi Labdarúgó Liga és csatlakoztam egy nem kevésbé híres, csodálatos labdarúgó híres nőjének megjegyzéséhez, aki, amint arra a legtöbben emlékezni fognak, kitalálta az immár híres kifejezést «Spanyolország fokhagymaszagú«. Azt gondoltam, akkor beszéljünk a fokhagymáról, és hagyjuk a többi témát más hetekre, mert nem tudom, hogy igen Spanyolország Fokhagyma illata van, de nem, de remélem, hogy miután elolvasta ezt a rövid cikket, sokkal jobban illik, mert ha az étrendben használja, akkor még többet fogja használni, és ha nem kezdi el használni.
A fokhagyma az egyik zöldségek amelyek kedvezőbb tulajdonságokkal rendelkeznek a mi Egészség. Sok más tulajdonság mellett a fokhagymának gyulladáscsökkentő, antibiotikus és antiszeptikus hatást tulajdonítottak, csökkenti a koleszterint és a triglicerideket, növeli a inzulin így a szakértők cukorbetegeknek ajánlották, sőt azt mondják, hogy a fokhagyma megszüntetheti bélparaziták, vérhas és más gyomor-bélrendszeri fertőzések. Vannak adatok arra is, hogy a fokhagyma a stressz vagy akár a depresszió csökkentésére is jó, mivel a fokhagyma stimulálja az úgynevezett neurotranszmitter képződését. szerotonin.
A szerotonin egy neurotranszmitter, amelyet egy triptofán nevű aminosavból állítanak elő, és amely szabályozza a hangulatot, az alvást vagy akár az étvágyat vagy a fájdalmat.
De nem kerülünk túl messzire a fokhagymáról. A fokhagyma kétségtelenül az egyik legismertebb és legelismertebb tulajdonsága véralvadásgátló Y értágító.
Úgy tűnik, hogy a fokhagyma antikoaguláns hatása nagyrészt az úgynevezett anyagnak köszönhető allicin. Az allicin természetesen nem található meg a fokhagymában, de amikor a fokhagyma izzó lebomlik, felszabadul az allin, egy olyan vegyület, amely az allináz enzimmel érintkezve allicint képez. Az allin és az allináz a fokhagyma különböző részeiben található meg, így azáltal, hogy jól feltörik, jól összetörik, megrágják, allicin.