Forduljon orvoshoz «Mit ehet az epevezetékben szenvedő beteg?
2015. augusztus 25., pelayogc | 11 megjegyzés
Ma Santiago azt írja nekünk:
Úgy látom, hogy könyved eredete az étrendben való együttműködés, amelyet az epevezeték rákban szenvedő beteg kapott. A húgomnál diagnosztizálták, és most műtötték meg. Tegnap 3 hét felvétel után hagytuk el a kórházat. Szeretném megkérdezni Önt az étrendről, amelyet mostantól követnie kell.
Köszönöm a segítséget.
Belén Álvarez táplálkozási szakértő vegyész válasza:
Elmondom neked a táplálkozás fontosságát az ilyen típusú daganatokban, de nem csak táplálkozásra szakosodott vegyészként, hanem szorosabban szeretném megtenni, mint egy beteg lánya, mint aki tökéletesen megért. mivel tudom, hogy mész.
Semmi sem nagyobb, mint a családod iránti szeretet, jelen esetben a húgod. Tehát biztos vagyok benne, hogy mindent megtesz annak érdekében, hogy elősegítsem az egyik legnagyobb örömünket: az ételt. A betegek számára éppen ellenkezőleg, a vonakodás dominál, amikor eljön az ideje, hogy leüljünk az asztalhoz, és szükségünk van egy lökésre és egy kis türelmünkre, hogy azok a pillanatok, amelyek megnehezülnek, mérsékelten kellemesekké válhatnak. Társadalmunkban minden nap küzdünk az elhízás ellen, ebben az esetben, egy rákos beteg harcol éppen ellenkezőleg: legalábbis, ne fogyjon le többet.
Először is a táplálás kell, hogy legyen kiegyensúlyozott és különösen nagyon változatos. Az a tapasztalatom, hogy anyám hamarosan belefárad, hogy ugyanazt eszi két nap egymás után, ezer és egy anekdotája van, ahol mi is részt vettünk a humorban és ironikusan mondtuk: „Anya, de milyen ínyenc lettél. "
Aztán van még egy nagyon fontos rész: muszáj elkényeztet a betegnek és az is az étel elkészítése és végső megjelenése mert a kilátás az, ahol enni kezdünk, nem pedig a szájon át. Díszítse a tányérokat színes ételekkel, és eredetiséggel rendezze el őket a tányéron. Amikor csak kedvet éreznek valamihez, még akkor is, ha ez nem a legegészségesebb, adj nekik egy nagyon kis darabot, hogy az íze legyen a szájukban, de ne többet, mert ettől rosszul érezhetik magukat, majd az a kevés is, amit két nap alatt előrehaladtak veszíthetnek, ha felépülnek ebből a kényelmetlenségből.