Friss gyümölcs vagy szárított gyümölcs, amelyet jobb enni
Tartalomjegyzék
Dehidratált gyümölcsök
A gyümölcsök finomak, de sokszor úgy gondoljuk, hogy önmagukban egészségesek, és nem fogyasztjuk őket megfelelően, ezért az egészséges táplálkozásunkhoz való hozzájárulás helyett végül akadályozzák céljainkat. A dehidratált gyümölcsök azok, amelyek elvesztették a víz nagy részét mi alkotja őket.
Jelenleg a gyümölcsnek ez a formája nagy népszerűségnek örvend. Az ő javára kijelentik, hogy a kiszáradás fokozza az ételek tulajdonságait és tápanyagait ha egyszer elveszítik az összes vizet. Ezenkívül víz nélkül egyszer jobban megőrizheti ezeket a dehidratált gyümölcsöket, és élvezheti azok előnyeit az év bármely szakában. Nem csak akkor, amikor éppen szezonban vannak.
Ennek ellenére, semmi sem hasonlítható össze a jó friss gyümölcs ízével. Valójában vannak olyanok, akik azt állítják, hogy ilyen módon fogyasztva megakadályozza a hízást, mert kevesebb cukrot tartalmaz.
Tehát kinek van igaza? Jobb-e friss vagy szárított gyümölcsöt enni?
Itt mindent elárulunk erről a vitáról, függetlenül attól, hogy éppen a személyes gondoskodás világából indulsz, vagy egyszerűen csak egészségesebben szeretnél étkezni. A bejegyzés végén megtudhatja, hogyan kell fogyasztani ezeket a finom ételeket.
Az alábbiakban felsoroljuk az elemzendő tényezőket.
A gyümölcs melyik kiszerelésében koncentrálódik több tápanyag?
Sokan úgy vélik, hogy a dehidratációs folyamat során a gyümölcsök elveszítik alapvető tápanyagukat. De a valóság messze van ettől.
A dehidratált gyümölcsök a víz kivonása után sokkal jobban koncentrálják vitaminjaikat és ásványi anyagokat, kivéve a vízben oldódó C-vitamint.
Ami több kalóriát tartalmaz, friss gyümölcs vagy dehidratált?
Az egyik legfontosabb hiba, amelyet az emberek általában elkövetnek a dehidratált gyümölcsök vásárlásakor, az a gondolat, hogy azok megegyeznek a kandírozott gyümölcsökkel.
Ez utóbbiak nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, mivel szirupba mártják, hogy megkönnyítsék megőrzésüket. De a dehidratált gyümölcsök egyszerűen átmennek egy olyan folyamaton, ahol víztartalmuk 80% -át elveszítik.
Annak ellenére, hogy első látásra a dehidratációs folyamat nem változtatja meg a gyümölcs összetevőit, ezt el kell mondanunk a víz elvesztésével a fruktózszint koncentráltabbá válik és ezért ezeknek a gyümölcsöknek édesebb az íze.