FUNKCIONÁLIS ÉLELMISZEREK ÉS KÖZÉP-mediterrán étrend NutriFarmacia

M Amparo Pérez Benajas PhD. Gyógyszerész a delmercat gyógyszertárban. Valencia.

étrend

FITKÉMIAI A MEDITERRÁN ÉTKEZÉSBEN, MINT A FUNKCIÓS ÉLELMISZEREK FORRÁSA.

Alfa- és béta-karotinok

GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK

Gabona, hüvelyesek és aszalt gyümölcsök

MÉRGÉSTELENÍTŐ ENZIMMODULÁTOR

A 2. fázis reakciói fokozódnak, méregtelenítenek

Növelje a káros sejtek apoptózisát

CSÖKKENT A PLATELET EGYESÜLÉSÉNEK

Koleszterin metabolizmus

Csökkentse az abszorpciót

Csökkentik a szintézist

A SZTERID HORMONOK MODULÁLÁSA

Mik azok a funkcionális étrend-kiegészítők?

A funkcionális ételek olyan tápanyagok, amelyek működnek:

  • A test növekedésével, fejlődésével és normális működésével kapcsolatos releváns szereppel rendelkezik.
  • Javítják a szerves funkciót
  • Csökkentse a betegség kockázatát.

Ellenőrizni kell őket:

  • Biológiai hozzáférhetőség,
  • A célfüggvény változásai
  • Közbenső kritériumok az egészségi állapot értékeléséhez

Alkalmazás 4 alapmezőben:

Mi a funkcionális élelmiszerek jogi kerete?