Funkcionális, táplálkozási és dúsított élelmiszerek (El Mono Obeso)
Az emberi szervezet evolúciója, morfológiai és funkcionális kialakítása. Az emberi evolúció és a jólét betegségei: cukorbetegség, magas vérnyomás, arteriosclerosis, elhízás, diszlipidémia és metabolikus szindróma. Hogyan állítsuk be étrendünket és életmódunkat a kőkori génjeink és az űrkor életmódjának összehangolása érdekében. Emberi táplálkozás, testmozgás, ülő élet, cukorbetegség, elhízás, hiperlipémia, magas vérnyomás, metabolikus szindróma. emberi evolúció, evolúciós orvoslás, darwin orvoslás, paleodiet
Ról ről
Utolsó bejegyzések
- A világ COVID-19 zárolása csak nagyon kicsi csökkenést eredményezett a globális légköri CO2 szint növekedési ütemében
- A COVID-19 általi globális zárolásnak csak kis hatása volt a globális légköri CO2-szintre
- Az éghajlat az evolúció és az emberi történelem motorja.
- Az éghajlat és a fiziológia meghatározta az emberiség történetét
- C-vitamin: legalább napi két gramm
- Megalitok és klímaváltozás: az építők hideg.
- A mentális tevékenység morfikus területei és az őskori művészet
- A mentális tevékenység morfikus területei és a paleolit festett kezek.
- A klíma és az emberiség nagy története a Homo climaticusban
Kategóriák
- Táplálás
- Tudomány
- Mozi
- Globális éghajlat
- Darwinian Medicine
- sport-
- Napidíj
- Testmozgás és egészség
- Feszültség
- Az emberi faj alakulása
- Gasztronómia
- Könyvek
- Orvosság
- Darwini orvoslás
- Evolúciós orvoslás
- Regény
- Táplálás
- Vallás
Fotóalbumok
Evolúció és evolúciós tervezés
- Darwin éve az UOC-ban
- Miért eszünk, amit eszünk?
- VIDEO TV: Mi vagyunk, amit eszünk, vagy amit őseink ettek?
- Élelmiszer-darwinizmus
- Metabolikus szindróma spanyolul
- Ülő életmód és betegség
- Spanyol Evolúciós Biológiai Társaság
- Kritikus szerkesztőség
- Metabolikus szindróma (angol)
- Országos Paleopatológiai Kongresszus
Legfrissebb megjegyzések
Funkcionális, táplálkozási és dúsított élelmiszerek
Ma, a fejlett társadalmakban, ahol a szükséges kalória bevitele nem jelent problémát, az emberek egészséget akarnak fogyasztani. Így egy sor olyan élelmiszer, amely táplálkozási tulajdonságain túl is egészséget nyújt számunkra, kéz a kézben virágzott a hatalmas élelmiszeriparral. Általában funkcionális ételeknek hívják őket. De az emberek összezavarodnak, és ez azért van, mert nagyon különböző dolgok keverednek ebben a felekezetben. Annak érdekében, hogy mindenki tudatosan választhasson, megpróbálunk tisztázni néhány fogalmat.
Funkcionális ételek
A természet egyes ételeket azzal az erénnyel bocsátott rendelkezésre, hogy természetesen tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek táplálkozási tulajdonságaikon túl előnyösen hatnak a különféle betegségekre.
A brokkoliban, a karfiolban vagy a kelbimbóban két olyan anyag van (indol-3-karbinol és szulforofán), amelyek képesek ellensúlyozni a prosztata- és emlőrák sejtjeinek növekedését. És ezt úgy teszik, hogy a tumorsejtek genetikai anyagára hatnak, gátolják azok szaporodását. Ez nem jelenti azt, hogy ha ezeket a zöldségeket naponta fogyasztjuk, akkor teljesen védettek leszünk ezekkel az ellenségekkel szemben, de értékes segítséget jelenthet a test számára a kézből kiszabaduló sejtek ellenőrzésében, még mielőtt azok kárt okoznának. Más zöldségek és gyümölcsök, például paradicsom, hagyma, fokhagyma, paprika, citrusfélék, eper, fekete szőlő, zöld tea stb. Szintén olyan molekulákat termelnek, amelyek segítenek a szervezetnek megvédeni minket a rák ellen.
Az Európai Unió szerint ahhoz, hogy egy élelmiszert funkcionálisnak lehessen tekinteni, meg kell felelnie a következő követelményeknek:
1. Valódi ételnek kell lennie, nem lehet tabletta vagy más típusú étrend-kiegészítő. Például minden fűszeres étel tartalmaz egy olyan anyagot, amely a fűszerességért felelős kapszaicin, amely erős hatóanyag, tápérték nélkül, de számos rákellenes és neurológiai tulajdonsággal rendelkezik. De a cukorbetegek neurológiai problémáinak kezelésére szolgáló kapszaicin alapú gyógyszer nem funkcionális élelmiszer.
2. A normál étrend részeként kell fogyasztani őket, és jótékony hatásukat a kiegyensúlyozott étrendben általában elfogyasztott élelmiszerek mennyiségével kell kifejtenie. Például két csésze tea biztosítja az összes fluoridot, amelyre az embernek hetente szüksége van.
3. Hatásainak bemutatásának meg kell felelnie a tudományos közösség minden követelményének. Például az omega 3 zsírokban gazdag olajos hal heti fogyasztása bizonyítottan védőhatást mutat a szív- és érrendszeri problémák ellen.
4. Jótékony hatásokat kell produkálniuk, javítaniuk kell az egészséget, jólétet kell biztosítaniuk vagy csökkenteniük kell a betegségek kockázatát. Például egy pohár vörösbor vagy vörös must napi fogyasztása alkohol nélkül előnyös az bennük található fenolok óriási antioxidáns ereje miatt.