Glikémiás index fagyasztott kenyér és fagyasztott borsó - Diabetes Fórum

Amit hibának gondoltam, az "néhány idegsejtem közül néhánynak a halálába" kerül: csavart:

index

A CV Diabetes Oktatási Kézikönyv táplálkozásról szóló fejezetében azt olvastam, hogy 80 gr. fagyasztott borsó 60 gr. friss borsó: sokk:
Tegnap, oktatómmal beszélgetve, ugyanazt a kérdést mondta nekem, de fagyasztott kenyérrel, szerinte a fagyasztott kenyér glikémiás indexe alacsonyabb, mint a fagyasztatlan kenyéré: sokk: sokk: sokk: sokk: és hogy ez a téma az oktatók találkozóin megszokott beszélgetésből származik (néhányan vannak)