Gomba rizottó - egészséges táplálkozási napló

GOMBA RISOTTO

A bukás egyik nagy étele az gomba. Ma egy édes gombás rizottót fogunk élvezni.

Táplálkozási tulajdonságaik miatt nagyon dicsérik őket a konyhában, gazdagok B-vitamin, vas, kalcium, cink, rost, nagyon alacsony zsírtartalmú és erősen ajánlott egészséges étrendben. A kutatások azt mutatják, hogy tartalma lentinan, egy poliszacharid, hatása van daganatellenes segít stimulálni immunrendszerünket. Kínában és Japánban a kemoterápiát és a sugárterápiát együttesen alkalmazzák hatékonyságuk javítása és a kezeléssel járó kellemetlenségek csökkentése érdekében. Maitake, shiitake, napgomba, vízköpő, reishi, bármelyikük gyakran osztja meg ételeinket.

Ja, és ne felejtsük el, hogy a gombákat C-vitaminnal (citrusfélék, zöldségek ...) kísérik, hogy testünk jobban felszívja a tápanyagokat.

Nem baj, ha belekerül az étrendünkbe, ha annyira hasznos, nem gondolja?

---