Grapefruit angyal, amely ördög is lehet - MiradorSalud - VE
Gyakran hallottuk, hogy a grapefruit és annak leve kiválóan fogyókúrás, mivel a gyümölcs "blokkolja a zsír felhalmozásában szerepet játszó enzimeket". Más szavakkal: "segít a zsírégetésben a szervezetben". Ezt azonban megcáfolták, mivel nincs tudományos alapja.
Egy nagyon friss, egerekkel végzett, a Berkeley-i Kaliforniai Egyetemen végzett tanulmány szerint azonban az egerek 100 napig nagyon zsíros étrendet fogyasztottak, amely azonban víz helyett grapefruit-levet tartalmazott, 18% -kal kevesebb súlyt kaptak a kontroll csoporthoz képest. ugyanolyan étrenddel és vízzel, (a grapefruit-levet vízzel és szacharinnal hígították, hogy elfedje a lé keserűségét, a víz viszont ugyanolyan szacharin- és glükóztartalommal rendelkezett, mint a lé).
De ez nem minden. A grépfrútlevet ivó egereknél a vércukorszint 13-17% -kal csökkent. Az éhomi inzulinszint háromszoros csökkenését is sikerült elérni (amikor az egyének érzéketlenek az inzulinra, hajlamosabbak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására).
Másrészt a grapefruitlé nem volt hatással az alacsony zsírtartalmú étrendet tápláló egerekre, bár az éhomi inzulinszint kétszeres csökkenését figyelték meg bennük
A grapefruitnak és annak levének tulajdonított egészségfejlesztő és súlycsökkentő hatásokat különösen egy extrém, hipokalorikus étrend, például a "hollywoodi diéta" kapcsán népszerűsítették, amely a kalóriabevitelt kb. 800 kcal/nap, és kizárólag trópusi gyümölcsök, például ananász, grapefruit, görögdinnye, papaya stb. (A banán kivételével) és sok grapefruitlé fogyasztásán alapul.
Nagyon kevés, jól kontrollált kísérleteken végzett emberi tanulmány vizsgálta a grapefruit és lé önmagában az anyagcserére gyakorolt hatását, és ellentmondásos eredményeket is talált.
E tanulmányok egyike arról számolt be, hogy a grapefruitlé, az egész grapefruit vagy a „grapefruit juice tabletták” fogyasztása súlycsökkenést és jobb inzulinérzékenységet eredményezett 91 elhízott beteg csoportjában. Éppen ellenkezőleg, egy másik tanulmány megállapította, hogy az egyes étkezések előtt elfogyasztott gyümölcs és gyümölcslé kalória-korlátozott étrendben nem gyakorolt jelentős hatást az anyagcsere-változókra, kivéve a betegek HDL-értékeinek szerény növekedését. - elhízottak, akik részt vettek a kutatásban.
A kutatók egy vegyület hatását is tesztelték a grapefruitlében: A naringin - a flavonoidok csoportjából származó molekula, amely nincs jelen a narancslében - a magas zsírtartalmú étrendet tápláló egerek egyik csoportjában.
A magas zsírtartalmú étrendet tápláló egerek másik csoportjának metformint adtak (ezt a gyógyszert általában a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek glükózszintjének csökkentésére használják), amelyet Venezuelában különböző kereskedelmi nevei ismertek: Glucofage, Glafornil, Metfor.