Gyakorlati élelmiszerek és élelmiszerbiztonsági források koronavírus idején - Beatriz
Gyakorlati élelmiszerek és élelmiszerbiztonsági források a koronavírus idején
MEGJEGYZÉS: cikk állandó frissítésben, a megjelenő információktól és az általam létrehozott erőforrásoktól függően.
A covid-19 koronavírus kötelekbe sodort minket.
Mindennap tanulunk belőle valami újat, ugyanakkor tudományos bizonyítékok keletkeznek, amelyek tovább bővülnek, és ezért az egészségügyi hatóságok ajánlásai változnak, alkalmazkodnak az új ismeretekhez.
Ebben a cikkben megosztok veletek néhány forrást, amelyek úgy gondolom, hogy hasznosak lesznek Önnek az élelmiszer-biztonsággal és a koronavírussal kapcsolatos kérdéseinek megválaszolásához. És csak az élelmiszer-biztonságról, amely az a téma, amelyben bizonyos kritériumok mellett mozoghatok.
Most minden eddiginél jobban szüksége van megbízható információkra.
Covid-19 mester osztály és étel kerekasztal
Május 15-én Miguel Marcos orvos, a koronavírus elleni csata frontvonalán álló salamancai kórház belgyógyásznője előadást tartott mindarról, amit eddig tudtunk erről a közös ellenségről.
Később a különböző ágazatok szakemberei az élelemről, a Covid-19-ről és az ismeretterjesztésről beszéltek egy látványos napon, amelyen kiváltságom volt részt venni.
Viták az iskolai menükről a madridi közösségben
Az El Salto Diarioban beszéltem azokról az egészségügyi és társadalmi következményekről, amelyeket a madridi közösség vitatott döntése esetleg (szerencsére már megfordított).
Hogyan kell kezelni az ételt?
Mario Sánchez, Miguel Ángel Lurueña és én készítettük ezt az infografikát, hogy kéznél legyen minden irányelv, amelyet be kell tartania az otthoni élelmiszer-biztonság garantálásához (rákattintva letöltheti).
KATTINTSON az infografika letöltéséhez
Láthatja a Saber Vivir program ezen kivonatát is, amelyet május 10-én sugároztak a La 2 de TVE-n, amelyben vizuálisabban elmagyarázom, hogyan kell mosni és fertőtleníteni az ételeket és a felületeket, valamint tisztázni a hideg és a hő megőrzésével kapcsolatos kételyeket.
Élelmezéssel kaphat-e koronavírust?
Ebben a cikkben, amelyet az Isabel I Egyetem számára írtam, megtalálja az eddigi bizonyítékokat az élelmiszerbiztonságról és a koronavírusról (és arra számítok, hogy a kockázat minimális).
KATTINTSON a cikk eléréséhez
De ha összefoglalót szeretne kapni a bejegyzésről, ebben az 1 perces videóban megadom a fő kulcsokat.
[Frissítés a konténerek tisztítására vonatkozó videó irányelvekről:
A spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség 20.28-án közzétett néhány élelmiszerbiztonsági irányelvet a fogyasztók számára, amelyekben a tartályok tisztításával kapcsolatban a következőket jelzi: „Nincs bizonyíték arra, hogy a szennyezett edényeket, amelyeket különböző körülmények és hőmérsékletek közvetítik a fertőzést.
Annak elkerülése érdekében azonban, hogy egy szennyezett tartály megérintésekor a vírus átjutjon a légzőrendszerbe (például amikor az arcát kezével érinti), a fogyasztóknak rendkívüli higiéniai intézkedéseket kell tenniük, rendszeresen és hatékonyan mossanak kezet. Ezen túlmenően, az élelmiszer tárolása előtt, amikor csak lehetséges, a külső csomagolást el kell dobni (például a külső kartont, ha belső műanyag csomagolás van), mindig ügyelve az olyan kulcsfontosságú információkra, mint a lejárati idő vagy a legelőnyösebb dátum.