Gyermekem nem tolerálja a gabonafélékből származó glutént
A glutén intolerancia bélgyulladást okoz, amely jelentős vérszegénységhez vezethet.
Észrevetted-e állandó kényelmetlenséget a babádban bizonyos ételek után? Glutén intolerancia Celiakia néven ismert, és genetikai hajlam miatt jelentkezik. Ez az állapot bélgyulladást generál, ami a táplálékból származó tápanyagok felszívódásáért felelős bélbolyhok sorvadását okozza, és jelentős mértékű gyengeséget és vérszegénységet okoz.
A gluténfehérje megtalálható az olyan gabonafélékben, mint a búza, az árpa, a rozs és a zab - többek között -, és ezért minden olyan ételben, amely valamilyen mértékben tartalmazza őket az elkészítésük során.
[kapcsolódó>
Gluténmentes ételek
- Kenyér, árpa, zab, búzaliszt, rozs és minden olyan étel, amely ezeket tartalmazza (sütemények, sütemények vagy cukrászsütemények)
- Tészta (tészta, makaróni, tészta)
- Gabonafélékből készült desztillált vagy erjesztett italok (sör, árpavíz vagy zabpehely)
Gluténmentes ételek
- Gyümölcsök
- Zöldségek (zöldségek és gumók)
- Hüvelyesek és rizs
- Nyers dió
- Hüvelyesek és rizs
- Tej és származékai (sajtok, joghurt)
- Mindenféle hús és tojás
- Mindenféle kolbász
- Olajok és vajak
- Cukor és méz
- Gluténmentes gabonafélék (rizs és kukorica)