Gyömbér az ayurvédikus étrendben
Gyömbér
„Zingiber Officinale; Zingiberacea ”sunt (szanszkrit)
Egyensúlyozzuk a három dósát. Túlzottan növeli Pittát.
A gyömbér a Zingiberaceae családból származó növény, mint a kardamom és a kurkuma. Különösen Délkelet-Ázsia trópusi éghajlatú területein termesztik. 90 cm magas lehet. A gyökeret akkor gyűjtik össze, amikor a levelek megszáradtak, megmosták és a napon száradni hagyták.
"Univerzális gyógyászatnak" is nevezik, mivel ez az egyik legszattvikusabb faj.
A gyökeret frissen, szárítva vagy porítva használják.
A szárított gyömbér szárazabb, mint a friss gyömbér, ezért jobb a Kapha és a növekvő agni számára. Másrészről a friss gyömbér izzasztó hatású, jobb a megfázás és a Vata enyhítésére.
A gyömbér emésztőrendszerként és légzőrendszerként való felhasználása, valamint ízületi gyulladás és szívtónusként jól ismert. Gyógyítja a hasi görcsöket, beleértve a menstruációs görcsöket is.
Az egyik legjobb faj a toxinok eltávolítására.