Hajdina pizza szamfainával; Természetes fajok

És ma, mert vasárnap van ... Pizza!

Igen ... egészséges pizza!

Látni fogja, hogy a tésztának sok összetevője van ... De annyira finom ... Hogy érdemes elkészíteni!

Borítóként elkészítettem egy szamfainát, ez egy katalán-valenciai készítmény, amely padlizsánon és kockákra vágott cukkinin alapul, darált fokhagymával, reszelt hagymával és paradicsommal olívaolajon sütve. Hozzáadhat olasz típusú zöldpaprikát és apróra vágott vöröset is. Készítettem egy saját verziót, és eltekintettem a cukkinitől és a padlizsántól ... Talán nem kellene neveznem szamfainának?

Remélem, tetszik ez.

ÖSSZETEVŐK:

A tömegre:

• 1 csésze hajdina
• 1 csésze lenmag
• 2 cukkini
• 1 paradicsom
• 1/2 hagyma
• 2 evőkanál tamari
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO)
• 1 csipet finomítatlan tengeri só

A szamfaina esetében:

• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (EVOO)
• 1 hagyma
• 1 zöldbors
• 1 pirospaprika
• 1 fokhagyma
• 2 reszelt paradicsom
• 1 teáskanál agave szirup
• 1 csipet finomítatlan tengeri só
• Frissen őrölt bors
• Vegán Mozzarella stílusú sajt

---