Használja ki a terményeit, fagyassza le őket! Honda Machinery EN hivatalos áruház

A zöldségeket táplálkozási tulajdonságaikkal egész évben megőrizheti, ha közvetlenül betakarítás után lefagyasztja. Itt elmagyarázzuk, hogyan lehet a legjobban végrehajtani ezt a feladatot, mivel a Hondánál szívesen segítünk Önnek.

használja

FAGYASZTÁS?

Az ételek nagy részét 50-90% víz alkotja; a fagyasztás lehetővé teszi, hogy ezt a vizet jéggé változtatva megőrizze. Ily módon az élelmiszer zavarásáért felelős enzimek hatása késik, és szöveteik már nem módosulnak.

  • Milyen zöldségeket lehet fagyasztani? A zöldségek a víztartalmuktól függően jobban vagy rosszabban fagynak meg. A legnehezebb, vagyis a leggazdagabb szárazanyag-tartalom gyorsabban és könnyebben fagy meg.
  • Alapvető szabályok a kerted termékeinek fagyasztására: Célszerű előre elkészíteni a zöldségekhez megfelelő szilárd edényeket. Ezt követően csak frissen szedett ételeket fagyasszon le. Végül ellenőrizze, hogy a tárolási hőmérséklet -18 fok.
  • Ne fagyassza újra! Soha ne fagyassza újra a zöldségeket, ha azok már megolvadtak, mivel a leolvasztási folyamat során a baktériumok megtelepedhetnek, és később a hideg nem pusztíthatja el őket.