Házi kacsa sonka lépésről lépésre fotóról fotóra

Aki elmegy márciusra és áprilisra, elveszítette a sót és a lábát »Aki márciusra és áprilisra távozik, elveszíti a sót és a sonkát.

Azokban a magazinokban, amelyeket fizikom és barátom, Víctor Michelle hoz nekem minden évben, amikor Franciaországból érkezik, a konyhai részekben több olyan receptet találok, amelyeket általában végrehajtok, amint azt már sokszor elmondtam neked.

Az egyik a házi kacsa sonka elkészítése, és sok éve csinálom, mert imádjuk montaditókhoz, salátákhoz és különféle receptekhez.

Amikor elmegyek a szupermarketbe, és látom a kacsa sonkás tálcák árait, a kezemet a fejemre tettem, mert nagyon megfizethetetlenek, mivel láthatja, hogy kilónként 57 euróba kerül.

Ezt a két mellet vagy kacsamellet fagyasztva vettem

És ahogy a fotókon is láthatja, 3,57 euróba kerültek, nem szükséges, hogy a mell friss legyen, mert mindkétféleképpen kipróbáltam, és ugyanolyan gazdag, mert egy 50 g-os tálca árából nekem, hogy nagyjából 200 g-os mellet készítsek. Tehát látja, mennyibe kerül az otthoni előkészítés

1. (430g.) Két kacsamell
2. 430g ugyanolyan tömegű, mint a hús durva tengeri sóban
3. 430g azonos tömegű cukor
4. Fekete bors

A kiolvasztás után bőven megkenjük mindkét oldalon

frissen őrölt fekete borssal

Egy tálba keverünk, ugyanolyan súlyú cukrot és durva tengeri sót

az én esetemben a varázslók súlya 430 g. tehát 430g cukrot és 430g sót, hogy jól összekeverjük

---