Hét hibát követhet el, amikor fagyasztott zöldségeket főz
Egészségügyi és táplálkozási szakemberek részletezik a fagyasztott zöldségek főzésének leggyakoribb hibáit.
Mert Ignacia Romero
Egynek egészséges diéta Y kiegyensúlyozott, a Világszervezet of Health javasolja legalább lenyelni 400 gramm vagy öt adag gyümölcs és zöldség naponta, mivel ezek azok az élelmiszerek, amelyek a legtöbb táplálkozási tulajdonságot biztosítják egészségünk számára.
Időhiány miatt azonban előfordulhat, hogy az ajánlottnál kevesebb zöldséget és gyümölcsöt eszünk. Ezért, Fagyasztott zöldségek sok ember számára válhat opcióvá.
És ez az, amint jeleztük Lisa Shepherd, a Tennessee Egyetem (USA) táplálkozási és élettudományi szakértője Huffington Post, "A zöldségfélék fagyasztásának célja a tápanyagok nagy részének, ízének, textúrájának és színének megőrzése, ezért fontos, hogy főzés közben is fenntartsuk ezeket a tulajdonságokat.".
Számos hibát azonban valószínűleg elkövetünk fagyasztott termékek főzésénél. Emiatt az amerikai média több szakemberrel is felvette a kapcsolatot, akik részletesen ismertették azokat a hibákat, amelyeket el kell kerülnünk az ilyen típusú ételekkel anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságait.
1. hiba: bármelyik zacskó kiszedése az üzlet fagyasztott ételeiből
Annak ellenére, hogy hiszünk és mit tehetünk, fontos, hogy megérezzük a zacskó zöldséget, és tudjuk, sütik-e vagy sem, hiszen „ha igen, ez azt jelenti, hogy a szupermarket felé vezető úton valamikor megolvadtak és újrafagytak, és közben vesztettek tápanyagokat ", magyarázza a dietetikus Beth auguste.
Ennek következtében a hőmérséklet kissé megemelkedik, és a zöldségek kiszáradnak, megváltoztatva természetes jellemzőiket, mivel friss fagyasztáson mennek keresztül, mihelyt frissek és ép tápanyagok vannak.