Hogyan főzzünk fürjtojást - finom receptek - egyszerű házi készítésű receptek

Ár: 0,3 €/fő
Kalória/100 g: 155kcal
Hogyan kell csinálni. · Főzőtanfolyamok · Tapas és előétel receptek

Hozzávalók

12 fürjtojás
Víz
Só (kb. 5 g)

Hogyan főzzünk fürjtojást, hogy tökéletes legyen

Emlékszel, hogy "a legjobb parfümök kis palackokban kerülnek"? Nos, valami hasonló történik a tojásokkal is. Kicsi, ízletes ... és nagyon tápláló!

Ilyenek a fürjtojások, a spanyol konyhában egyre inkább jelen lévő étel.

És nem csodálkozunk! Miért lehet fürjtojást adni az ételekhez? kifinomultabb, mert adnak eredeti érintés bemutatójához, mert ezek vonzóbbá teszik kulináris alkotásait a ház kicsinyei számára, hanem azért is, mert fürjtojást adnak receptjeihez gazdagítja tápértékét.

Néhány évvel ezelőttig a fürjtojások az ínyenc gasztronómiához kapcsolódtak, és időnként minden konyhán kívül voltak.

Mégis minden alkalommal gyakoribb, ha fürjtojásokat talál a szupermarketekben és az élelmiszerboltokban, így könnyebb beépíteni őket a napi gasztronómiánkba.

Bár fürjtojásokat egész évben vásárolhatunk, a legerősebb idő, a tojásrakás, május és augusztus között van.

A fürjtojások tápértéke

Mint mondjuk, a fürjtojások kiemelkednek a sajátjuk miatt magas fehérjetartalma és alacsony szénhidráttartalma.

Vagyis, nagy energia-hozzájárulást jelentenek, még nyilvánvaló méretbeli különbségük ellenére is nagyobb, mint a tyúktojás. Ennek az ételnek 100 grammjában megtalálhatjuk:

Kalóriák: 155 kcal
Szénhidrátok: 0,41 gr
Zsírok: 11,2 gr
Fehérje: 13,05 gr
Koleszterin: 844 mg
Kalcium: 64 mg
mérkőzés: 226 mg
Kálium: 132 mg

De mindezek mellett a fürjtojás is tartalmaz A-vitaminok Y , kolin, vas, jód és magnézium.

Tulajdonságok és előnyök

Kis mérete ellenére (A fürjtojás súlya 10–15 gramm lehet; ezért háromszor kisebb, mint a csirketojás: vagy ami ugyanaz, a csirketojás nagysága megegyezik három fürjtojással), a fürjtojás tulajdonságai 3 vagy 4-szer nagyobbak, mint a csirketojásoké.