Hogyan készítsünk házi írót
- Ár: 0,2 €/fő
- Kalória/100 g: 40kcal
- Főzőtanfolyamok · Desszert és édes receptek
Hozzávalók
- 250 ml. teljes, félzsíros vagy fölözött tej
- 1 evőkanál. citromlé (kb. 15 ml)
Hogyan készítsünk házi írót vagy írót.
Akik kedvelik a blogoszféra böngészését desszert receptek mint cupcakes, palacsinta, torták, muffin vagy cupcakes, bizonyára nem egyszer tapasztalta, hogy a felsorolt összetevők között van az író.
Bizonyos nevek, mint ő tartár mártás, pektin vagy invertcukor Kínának hangzik majd számodra, majdnem ugyanúgy, mint az író. Még mindig szövetségesek a konyhájában, amikor a főzésről van szó. Még egy pont, hogy a desszertjei finomak legyenek.
A író, író vagy író angolul a tejsavó marad maradékként a vaj hagyományos módon történő elkészítésénél, a tej tejszínének felverésénél. Kereskedelemben tejsavbaktériumok hozzáadásával félig fölözött vagy fölözött tejhez adják, amíg enyhén savas folyadékot nem kapnak.
Ez a szérum sok sütemény receptben szerepel, mert fluffitást és puhaságot ad a pékáruknak. Célszerű az élesztő helyett hidrogén-karbonáttal kombinálni, mivel semlegesíti savasságát. Az a tény, hogy receptjeinkben ilyen jelen van, kétségtelenül azoknak az országoknak a hatásának köszönhető, ahol széles körben forgalmazzák, nemcsak cukrászda, hanem ital formájában is. Igen, tudom, hogy kissé furcsán hangzik, de Németországban, Dániában vagy Hollandiában frissítő italként nagyra értékelik.