Hogyan készítsünk kókusz rizst
A kókuszos rizs népszerű étel a karibi és ázsiai konyhában. Kétféle módon készíthető: édes vagy sós. Van még egy desszert ugyanazokkal az összetevőkkel, amely fahéjport tartalmaz és krémesebb állagú, az utóbbiról nem fogunk beszélni ebben a receptben.
Édes vagy sós változata esetén a kókuszos rizs receptje hasonló, és csak attól függ, hogy ad-e hozzá cukrot (vagy édesítőszert), vagy sem.
Ha fehér rizst készített, akkor ez a recept gyakorlatilag ugyanaz, hogy víz helyett kókusztejet használ.
Kókuszos rizs recept
Kulcsszó egyszerű recept
Elkészítési idő 0 perc
Főzési idő 20 perc
Teljes idő 20 perc
Kalória 250 kcal
Hozzávalók
- 1 csésze rizs
- 1 és 1/2 csésze kókusztej
- 1/4 extra csésze kókusztej a végére
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj
- 1 evőkanál cukor választható
Lépésről-lépésre kidolgozás
Tippek ehhez a recepthez
- A recept elkészítéséhez hagyományos hosszú szemű rizst használtunk, de elkészítheti basmati rizzsel is, és ez még egzotikusabb és aromásabb érzetet kölcsönöz neki.
- Adhat rizséhez egy kis sárga színt, ha sáfrányszálakat ad hozzá a főzéshez.
- Ebben a receptben barna cukrot vagy muscovado cukrot is használhat.
Köretként a kókuszos rizs kiválóan alkalmas ázsiai ételekhez, indiai curry-khez, thai ételekhez, vagy halreceptekhez. Lehetőleg olyan ételek, amelyek mártásokkal vannak ellátva, így keverednek a rizzsel, például ez a finom csirke curry.