Hogyan lehet meghódítani édes fogát egy 30 napos cukorgyorsan 2019-ben

Egészségügyi előnyei, ha egy hónapig vagy annál hosszabb ideig lemond az összes hozzáadott cukorról

meghódítani

Úgy tűnik, hogy a cukor mindenben benne van. A ketchupos üvegektől a szeletelt kenyerekig az amerikaiak nehezen találnak olyan előre csomagolt ételeket, amelyek egyik vagy másik formában nem tartalmaznak cukrot.

Tekintettel a gyors, egyszerű, készételek és harapnivalók népszerűségére (egy tanulmány szerint az Egyesült Államokban az ételek és italok akár 75% -a tartalmaz valamilyen hozzáadott cukrot), egyértelmű, hogy sokan közülünk a anyag.

Nekem például soha nem volt alkalmam ellenállni a cukornak: anyám gyermekkorom és serdülőkorom nagy részében pék volt, és a házban soha nem hiányoztak desszertek, akár csokoládé aprósütemény formájában., vagy a répatorta, mint senki más.

De miközben élveztem a nap folyamán elérhető összes édes finomságot, idősebb koromban meglepően egyértelművé vált a cukorral kapcsolatos igazság: Ez nem tesz jót a testemnek, és túl könnyű megengedni magának. Ez azt jelentette, hogy szenvedett az egészségem.

De ha a cukor mindenütt jelen van, hogyan tudnám éhség nélkül kizárni az étrendemből? Elhatároztam, hogy megtudom.

Tehát elvégeztem néhány kutatást, és megtaláltam a módját, hogy 30 napig kiküszöböljem az összes hozzáadott cukrot az étrendemből. Végül ez az absztinencia előnyöket jelentett az egészségem, a gondolkodásmódom és az önfegyelmem számára, a megnövekedett energiától kezdve az édességek hatalmas megszállottságáig. Gyors cukor után azt tapasztaltam, hogy elégedett vagyok kis mennyiségű édességgel, és néhányat teljesen feladtam.

Alapozó a cukorra és más édesítőszerekre

Van a "jó" cukor: ez az, amely természetesen megtalálható a friss gyümölcsökben és zöldségekben. Ezek az ételek rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, és az emberek többségének még cukorböjt alatt sem kell kivágnia őket.

Bár kis mennyiségű hozzáadott cukor nem okoz jelentős kárt az egészségében, könnyű túlzásba vinni. Csak nézze meg ezt a statisztikát az Országos Rákkutató Intézet által készített tanulmányból: A 19 év feletti emberek többsége napi 16 teáskanál cukrot fogyasztanak, több mint egy csésze harmadát. Ez sok cukor!

Mindennek a fogyasztásnak köze lehet ahhoz a tényhez, hogy a cukor függőséget okozó anyag. Az agyunkban kémiai reakció alakul ki, amely nagyon hasonló az opioidok vagy más hasonló anyagok által okozott reakcióhoz. A cukor dopaminreakciót okoz, ami miatt visszatérünk többre, ami számos más egészségügyi problémához vezethet.

Egy tanulmány szignifikáns kapcsolatot talált a hozzáadott cukor fogyasztása és a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás fokozott kockázata között. A 2-es típusú cukorbetegség, a rák, a vesebetegségek és a depresszió kialakulásának kockázata szintén nő a túlzott cukorfogyasztás mellett.

A túl sok cukor fogyasztása szintén hozzájárul a súlygyarapodáshoz, inzulinrezisztenciát és megemelkedett inzulinszintet okoz. Az eredmény egy része az, hogy a tested azt hiszi, hogy éhes vagy, amikor még nem vagy, ezért többet eszel. Eközben a felesleges zsírt raktározzák, nem pedig égetik energiaként.

A jó hírek? A cukor bevitelének csökkentése ellenkező hatást eredményez, csökkenti mind a súlyt, mind a súlyos egészségügyi problémák kockázatát.

Természetes vagy mesterséges édesítőszerek

Egy ideig sok amerikai úgy gondolta, hogy a mesterséges, alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatartalmú édesítőszerek kiválasztása nem gond. A diétás üdítők és a cukormentes ételek hozzáadódnak az élelmiszerboltok polcaihoz. De a tanulmányok egyre inkább azt mutatták, hogy ezek az édesítőszerek nem jobbak számunkra, mint a nád- vagy répacukor.

Először is, a mesterséges édesítőszerek becsaphatnak minket arra, hogy több édességre vágyjunk. A San Antonio Heart Study-ban azok a résztvevők, akik hetente több mint 21 diétás italt fogyasztottak, kétszer nagyobb valószínűséggel voltak túlsúlyosak vagy elhízottak, mint azok, akik nem fogyasztottak diétás üdítőket. Egy másik tanulmányban a diétás italok napi fogyasztása a metabolikus szindróma kialakulásának 36 százalékos, a szívbetegséggel összefüggő kockázatának és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának 67 százalékos megnövekedett kockázatával járt, ami nagyon hasonló a természetes cukor. .

Végül a mesterséges édesítőszerek ugyanolyan függőséget okozhatnak, mint a cukor. Egy híres tanulmányban a laboratóriumi patkányok a szacharin édességét választották a kokain helyett.

Mit kell levágni

Mint látható, nem csak a természetes cukor károsítja testünket és függőséget okoz. Bármely hozzáadott édesítőszer, a természetes fajtáktól, mint a méz, az agavé és a juharszirup, a laboratórium által létrehozott édesítőszerekig, mint a Sweet'n Low, a Splenda és az Equal, káros hatással lehet egészségünkre és a cukor utáni vágyakozásra.

Ez azt jelenti, hogy a megfelelő cukor gyors végrehajtása érdekében tartózkodnia kell minden formától. A diétás koksz ugyanolyan rossz, mint a szokásos, ha függőségről van szó, és bár a vércukorszint nem feltűnően emelkedik az agavéval, mint a nádcukorral, mégis jelentős inzulinreakciót produkál.

Sokkal több név tartalmaz édesítőszert, és sokféle terméken feltűnnek. Amikor megpróbálja kiküszöbölni a hozzáadott cukrot az étrendből, tartsa szem előtt ezeket a kifejezéseket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyártók nem vezetnek-e be édesítőszereket kevésbé ismert kifejezéssel:

  • Szacharóz
  • Fruktóz
  • Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup)
  • Szőlőcukor
  • Agávé
  • Melasz
  • Sűrített gyümölcslé
  • Melasz
  • Cirok
  • Maltodextrin
  • Aszpartám (ugyanaz)
  • Szacharin (Sweet'n Low)
  • Szukralóz (Splenda)
  • Stevia (Truvia)
  • édesem

Ha egy termék akár egy vagy két grammot is tartalmaz, hagyja a polcon.

Azt javaslom, hogy adja le a gyümölcslét is. Lehet, hogy önmagában nem tűnik egészségtelennek, de a gyümölcslé nem tartalmazza az egészséges gyümölcsben található egészséges rostok egyikét sem, ezért a legjobb elkerülni.

Fogyasszon annyi friss gyümölcsöt, amennyit csak akar, de legyen óvatos a gyümölcslébe vagy sűrű szirupba csomagolt gyümölcsökkel, vagy az aszalt gyümölcsökkel, például az áfonyával vagy a mazsolával, mivel a cukor koncentrálódik, és néha még ezekhez az ételekhez is hozzáadódik. Ez vonatkozik a dátumokra is, amely a természetes édességek kedvelt cukorforrása.

A legtöbb alkohol jelentős mennyiségű cukrot is tartalmaz, ezért a gyors cukor alkalmas lehet arra, hogy egyszerre végezzen rövid alkohol-méregtelenítést. Ha úgy gondolja, hogy egyszerre csak egy egészségtelen anyagot tagadhat meg magáról, ragaszkodjon kis mennyiségű desztillált alkoholhoz, például vodkához, rumhoz vagy ginhez. Vigyázzon azonban a koktélkeverőkkel, mivel a legtöbb cukrot tartalmaz.

Gyorsan előkészítve a cukrot

Töltsön el néhány napot a szekrények megkezdése előtt, hogy gyorsan eltávolítsa az összes hozzáadott cukrot tartalmazó szemetet. Egyél, adj a barátoknak és a családnak, bármi - csak vedd ki a házból. Ha tudod, hogy ott van, akkor nagyobb eséllyel engedsz a vágyakozásnak, és visszavonod minden kemény munkádat és előrelépést.

Ez nehezebb lesz, ha vannak gyerekek a házban, vagy ha olyan szobatársaid vannak, akiknek az étrendjét nem tudod ellenőrizni, de ha szobatársad egy adag süteményt készít a böjtöd közepére, mint az enyém, akkor a régi mondás "kijön" látás, elmén kívül "megfelelő. Kérd meg azokat, akik veled laknak, tegyék el az édességet, hogy ne lássa minden alkalommal, amikor a konyhában jársz.