Hüvelyesek, hetente legalább háromszor
Tegyük vissza a hüvelyesek fogyasztásának szokását, ami egy nagyon egészséges táplálék a sportolók számára
A hüvelyesek a mediterrán étrend alapvető ételei, és nagy táplálkozási gazdagságuk és egészséges tulajdonságaik miatt nagyszüleink és nagymamáink étrendjének alapvető részét képezték, de a szakértők arra figyelmeztetnek minket, hogy egyre kevesebb hüvelyest fogyasztunk, és ezért hetente kevesebbszer.
A sportolók függőben vannak a hüvelyesekről, mivel a sportoló étrendjében alapvető ételeknek kell lenniük, a fehérjék, szénhidrátok, rostok, valamint a sportteljesítményt javító vitaminok és ásványi anyagok tartalma miatt. A sportolók azonban hetente kevesebbet fogyasztanak a hüvelyesek 3 ajánlott adagjánál, elsősorban annak a hamis hitnek köszönhetőek, hogy gázokat és gázokat okoznak, és lassan emészthetők, és mivel feltételezzük, hogy nincs időnk főzni őket. Itt az ideje, hogy folytassuk a hüvelyesek fogyasztását, és újból beépítsük őket mediterrán és egészséges ételként sport étrendünkbe.
A www.nutritienda.com online értékesítési portál megfigyelte, hogy a hüvelyesek azok közé a termékek közé tartoznak, amelyekre egyre kevésbé van kereslet, valójában fogyasztásuk Spanyolországban több mint 70% -kal csökkent a hetvenes évek óta. Jó táplálkozási jellemzői ellenére hetente egyszer volt étkezésünkben.
2016-ban ünnepelték a hüvelyesek nemzetközi évét, és az ennek érdekében végzett tájékoztató munkának köszönhetően fogyasztása kissé, 2,8% -kal nőtt, de ez nem elég.
A cél az, hogy fejenként évente 5 kilót fogyasszanak, és jelenleg csak alig haladja meg a 3 kilót.
Ha a fogyasztása megduplázódna, ez javítaná a lakosság egészségét, mivel a hüvelyesek jó energiaforrást jelentenek, és segítik a bolygó fenntarthatóságát, mert termelésük nagyon olcsó és környezetvédelmi szempontból fenntartható.
A hüvelyesek sok tápanyagot tartalmaznak, magas a tartalma fehérje, a növényi eredetű fehérje több mint 20% -át, a fehérje több mint 50% -át adja szénhidrátok, és gazdagok benne rost ezért elengedhetetlenek a normális koleszterinszint fenntartásához, a vércukorszint szabályozásához, a fogyás elősegítéséhez és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozásához.
A hüvelyesek sok előnye miatt a Nutritienda.com összeállította a legmeglepőbb mítoszok és érdekességek listáját ezzel a szuperétellel kapcsolatban:
Tudtad.
- Tudtad. hüvelyesek több fehérje zöldség, mint a quinoa.
- Tudtad. azonos mennyiségű kálium mint a banán.
- Tudtad. a lencsének van Vas, de nem annyira, mint hiszik. Ez a "nem hem" vas, így nem szívódik fel könnyen. Vannak olyan tápanyagok, amelyek elősegítik a vas felszívódását, mint például a C-vitamin és az A-vitamin, ezért jobb, ha a lencsét olyan ételekkel együtt szedjük, amelyek tartalmazzák őket, például káposztát vagy paprikát.
- Tudtad. gluténmentesek, magas rost- és fehérjetartalma, alacsony zsír- és cukortartalma.
- Tudtad. nagy erejük van jóllakó így ideális a diétákhoz és a súlykontrollhoz.