III ▷ Hogyan készítsünk csirkelevest, hozzávalók és recept - Táplálkozás; Élet
Úgy tűnik, hogy San Miguel nyara erőteljesen telik, és több melegünk van, mint nyáron, de még így is sokkal hűvösebb szabadnapok várnak ránk, jellemzően az évszakra. Azokra a napokra általában hüvelyeseket, krémeket vagy leveseket készítek, mint ez a házi csirkeleves, amit kicsi korom óta szeretek. Ma meglátjuk hogyan lehet csirkelevest készíteni házi.
Hozzávalók négy fő számára
1 csirke tetem
2 csirke hátsó negyed
1 nagy hagyma
4 ág petrezselyem
Levestészta
Hogyan készítsünk házi csirkelevest
- Meghámozunk és megtisztítunk minden egyes zöldséget. Ugyanezt tesszük a hússal is, selejtezzük a csirkének vagy tyúknak a fennmaradó zsigereit. Mindent beleteszünk egy széles fazékba, és letakarjuk vízzel. Amint forrni kezd, csökkenthetjük a hőt, és apránként, nagyjából 2 órán keresztül elkészíthetjük a levest.
- Távolítsa el a húsokat és a zöldségeket az edényből, és szűrje le a húslevest. Hűthetjük a húslevest másnapig, ami segít a zsírtalanításban, vagy egy kanál segítségével óvatosan távolítsuk el a zsírt, ha azonnal el akarjuk készíteni a levest.
- Aprítsa meg a zöldségeket, és adjon hozzá két evőkanálnyit a csirkehúsleveshez. A sárgarépának köszönhetően a csirkeleves szép tónusú lesz. Meghevítjük a húslevest, és amikor forrni kezd, hozzáadjuk a tésztát és a sót, csökkentjük a tüzet, és a tésztát addig hagyjuk, hogy tetszik elkészíteni. Az aprított hússal azonnal tálaljuk.