Infopork Sertések táplálkozási szükségletei
Sertések táplálkozási szükségletei
Szerző: M.V. Marcelo Pooli - Bioter S.A műszaki osztály.
A sertések genetikai evolúciója az utóbbi években megváltoztatta a gazdaságok termelési paramétereit; a táplálkozásnak kísérnie kell ezeket a változásokat, hogy kielégítsék a különböző genetikai vonalak jelenlegi követelményeit, a jobb teljesítmény és hatékonyság érdekében, a nyereségesség elérése érdekében.
A kiegyensúlyozott étrend kialakításának célja olyan élelmiszer elérése, amely olyan táplálkozási szinteket tartalmaz, amelyek megfelelnek a jelenlegi genetika követelményeinek, figyelembe véve az állatok fiziológiai állapotát, egészségi állapotát, környezeti feltételeit, kezelési és termelési céljait.
E cél elérése érdekében a különböző kategóriák étrendjében a beépítendő összetevők táplálkozási mátrixát használjuk, felhasználva a különféle szervezetek referenciaértékeit, például az NRC, az INRA, a VIOSOSA Egyetem stb. naprakész információkkal a követelményekről - sertések takarmányozása, amelyet az egyes gazdaságok valós körülményeihez és műszaki célkitűzéseihez kell igazítani.
Az összetevők táplálkozási mátrixának és tápanyagigényének ismerete nem igazolja, hogy elérjük a várt teljesítményt, ennek megszerzéséhez biztosítanunk kell az állatok fogyasztását, nagyon fontos ez utóbbiakat figyelembe venni annak biztosítása érdekében, hogy az állatok kifejezzenek mindent genetikai potenciáljuk.
A karbantartási és termelési követelmények fedezéséhez szükséges táplálkozási igények: víz, zsír vagy lipidek, szénhidrátok, fehérje, ásványi anyagok és vitaminok.
ENERGIA
Szénhidrátok, fehérjék és zsírok vagy lipidek fedezik a sertés kalóriaigényének nagy részét (DeRouchey, Kansas S.U.). A sertések energiaigénye a fenntartásukhoz szükséges energia összege (fiziológiai funkciók, testhőmérséklet-szabályozás, izomaktivitás stb.), Valamint a termelés energiaigényének eredménye.
Tudnunk kell az élelmiszerek energiatartalmát, amely kifejezhető kalóriában (cal), kilokalóriában (Kcal) vagy megakalóriában (Mcal), szintén Joule-ban (J) (NRC 2012).
Ezt az energiatartalmat először bruttó energiaként (EB) fejezzük ki, amely egy vegyület teljes oxidációja során keletkező energia mennyisége (NRC 2012). Ezt az EB-t nem veszik figyelembe az étrendek összeállításakor, mivel annak egy részét a sertés nem használja.
Az emészthető energia a bruttó energia, levonva a széklet anyagából elveszett energiát. Figyelembe kell vennünk a vizelet által elvesztett energiát (a nitrogén kiválasztásával számolva) és a gázokat (metán) is, hogy ha kivonjuk az emészthető energiából, megkapjuk a Metabolizálható Energia (M.E.) értékét.
A nettó energia (E.N.) az E.M. diszkontálása után keletkezik. az élelmiszer elfogyasztása és emésztése következtében bekövetkező kalória-növekedés miatt elvesztett energia (mikrobiális erjedés, a gyomor-bél traktus mozgása, enzimatikus hatások stb.).