Ismerje meg a jó tenger gyümölcsei wok elkészítéséhez szükséges tippeket és tanácsokat

gyümölcsei

Hozzávalók

  • Garnélarák 250 g.
  • Hámozott kagyló 200 g.
  • Hámozott fésűkagyló-kulcsok 100 g.
  • Tiszta kalmárcsövek 150 g.
  • Hámozott garnélarák 150 g.
  • Sárgarépa 2 egység (400 gr.)
  • 2 cukkini (250 gr.)
  • Cseresznyeparadicsom 12 egység (175 gr.)
  • Piros káposzta 1/4 egység (100 gr.)
  • Zöld paprika 1 egység (250 gr.)
  • Őrölt sáfrány ALICANTE 1 kapszula
  • Őrölt fehér bors ALICANTE 1/4 tk.
  • Fehérbor 50 cm3.
  • 1/4 teáskanál finom só.
  • Olívaolaj 3 evőkanál.
  • Dehidratált petrezselyem ALICANTE 1 tk.

Nézd meg a videót!

Tippek és tanácsok

A kagylók nagyon törékeny termékek, mind a kezelés, mind a főzés szempontjából. Ne mossa őket sokat, és a főzési igazolványokat sem, mivel nagyon rágósak lesznek.
Ha megdermedtek, használat előtt néhány órával a hűtőszekrényben felolvasztják őket, hogy ne szakítsák meg a hideg láncot.