Jobb mérsékelten enni a libamájt
A libamáj kacsa-, liba- vagy libamájból készült étel, magas folsav-, A-vitamin- és vas tartalommal. Ugyanakkor koleszterin- és zsírforrás is.
Add hozzá a kedvencekhez
A pástétom és a libamáj nem ugyanaz. Az első olyan paszta, amelyet szervi húsokból és különféle állatok húsából - általában sertés- vagy baromfihúsból - készítenek, amelyhez fűszereket és egyéb fűszereket adnak. A második, libamáj (franciaul: „zsírmáj”) a kacsa, liba vagy liba teljes májából készül, miután az állatot túlzottan etették.