Jogi szempontok és ajánlások a kiválasztáshoz (I) általános jellemzők és kiegészítések

általános

  • Rajt
  • Tanfolyamok Jogi szempontok és ajánlások a kiválasztáshoz (I): általános jellemzők és étrend-kiegészítők

Tanfolyam az élelmiszer-készítmények gyógyszerészeti ellátásáról a közösségi gyógyszertárban

Jogi szempontok és ajánlások a kiválasztáshoz (I): általános jellemzők és étrend-kiegészítők

Bevezetés
Lehet vitatni, hogy az elmúlt években valódi forradalom ment végbe az élelmiszerek területén, így a közönséges élelmiszerek, amelyek egyetlenek voltak elérhetőek egy évszázaddal ezelőtt, ma megosztják a piacot más típusú élelmiszerekkel, amelyek különféle galenikus formákban (porok, granulátumok, kapszulák, tabletták, iható ampullák, orális adagolású emulziók stb.), annak megkönnyítése érdekében, hogy a fogyasztók megőrizzék és felhasználhassák őket 1. Ezeket a készítményeket többnyire egészséges embereknek (gyermekek, felnőttek vagy idősek) szánják, de egyre több a speciális helyzetekre szánt termék is.

Ezen ételkészítmények kiadása és táplálkozási tanácsok a gyógyszertár hagyományos feladatai. Így például ezen a területen olyan emblematikus termékeket, mint a csecsemőtej, amelyek a szoptatás helyettesítésére szolgálnak, amikor ez nem lehetséges, Spanyolországban kezdték forgalmazni ezekben az egészségügyi intézményekben 2. A speciális helyzetekhez tartozó élelmiszerek megjelenése a gyógyszertárhoz is kapcsolódik, és ezekben a létesítményekben születtek azok a vitamin-komplexek is, amelyeket ma étrend-kiegészítőknek minősítenek.

A gyógyszertárak semmiképpen sem feledkeznek meg az étrend-kiegészítők társadalmunkban elért gyors fejlődéséről és növekvő jelentőségéről, ezért egyre több helyet foglalnak el ezekben a létesítményekben. Így és a Gyógyszerészek Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsa által szolgáltatott adatok szerint 2006 és 2009 között az élelmiszerek 8,75% -ról 10,04% -ra nőttek a kodifikált parafarmáciai termékekben2. Az étrend-kiegészítők már meghaladták a dupláját a bébiételek1-nek, és egyre többen vannak, miközben keresletük a média növekvő nyilvánossága miatt fokozatosan növekszik 3 .

Az élelmiszeripari termékek általános jellemzői
A spanyol élelmiszer-kódex szerint minden olyan anyag vagy termék (szilárd vagy folyékony, természetes vagy átalakult) élelmiszernek tekinthető, amelyet jellemzői, felhasználása, összetevői, elkészítése és tartósítási állapota miatt valószínűleg a normál körülményekhez használnak emberi táplálkozás, gyümölcsözőként vagy speciális esetekben diétás termékként4.

Az európai előírások a maguk részéről az élelmiszer-összetevőknek tulajdonítható táplálkozási és egészséggel kapcsolatos tulajdonságokat is szabályozzák 6. Az alkalmazandó rendelet azt fontolgatja, hogy a bejelentett tulajdonságokat tudományos adatokkal kell megállapítani, és meghatározza, hogy:
• Csak bizonyos táplálkozási nyilatkozatokat fogadunk el, és meghatározzuk azok használatának feltételeit (1. táblázat).
• Összehasonlító kijelentéseket csak azonos kategóriájú ételekkel lehet megtenni.

Az egészséges állítások tekintetében összeállítják az engedélyezettek listáját és követelményeiket, valamint az új állítás használatát kérő mechanizmusokat 6 .

Az általában a gyógyszertárakban található ételek típusai
Bár amikor az ásványi gyógyvizeket palackozták, gyógyszertárakban értékesítették őket, jelenleg nem gyakori, hogy ezeket a létesítményeket találjuk, annak ellenére, hogy nincs olyan állami szabályozás, amely megtiltaná a gyógyszertárakban történő értékesítését.

Nincs olyan szabály sem, amely megakadályozná a közönséges használatú élelmiszerek forgalmazását a gyógyszertári csatornán keresztül, és valójában néhány olyan termék, amely az összes gyógyszertárban található (pl. Rágógumik és pasztillák), ezt a szempontot figyelembe veszi. Azonban, amint azt már jeleztük, a gyógyszertárban általában megtalálható ételek típusai között a legtöbben az "étrend-kiegészítők" csoportját alkotják.

Egy másik fontos készletet az "étrendi és/vagy speciális rendszert szolgáló élelmiszer-készítmények" alkotnak, amelyek között szerepelnek csecsemők, terhes nők, sportolók, idősek stb. 7 .

A speciális kezelési rendek előkészítésén belül két, különös jellemzőkkel bíró csoport van: a „súlycsökkentő étrendben” és „a speciális gyógyászati ​​felhasználásra” szánt termékek, amelyeket, mint látni fogjuk, saját szabályozásuk szabályozza. 8.9 .

Gyógynövényeket, amelyeket élelmiszerként, nem pedig iparilag előállított gyógyszerekként vagy hagyományos növényi gyógyszerekként (MTP) forgalmaznak, amelyek szigorúbb szabályozás alá esnek, szintén gyakran találunk a gyógyszertárakban. .

Ellentétben azzal, ami a gyógyszerekkel történik, a jogi szabályozás nem írja elő, hogy ezeket a termékeket be kell jegyezni, vagy nemzeti kódot kell megadni. A Hivatalos Gyógyszerészi Szövetségek Általános Tanácsa azonban nemzeti parafarmáciai kódexeket ad ki, hogy megkönnyítse e termékek kezelését a gyógyszercsatornában 11 .

Mivel, mint már említettük, ezek a leggyakoribb készítmények a gyógyszertárban, a tanfolyam ezen első témájában az étrend-kiegészítőkre fogunk összpontosítani. A másodikat a többi terméknek szenteljük, és felajánlunk egy sor általános ajánlást vagy kulcsfontosságú pontot is, amelyeket a gyógyszerészeknek figyelembe kell venniük minden élelmiszer-készítmény esetében.