Jön a tavasz, és milyen étel van a Konyhai Akadémián
A tavasz jövő március 20-án érkezik. Bár az igazság az, hogy már valami farok ad. Manapság normális, amint tavasz van, amikor visszatérünk a télbe. Ezek a hirtelen időjárási változások megváltoztatták a lábunkat, fele ruhát vett le, fele pedig többet ... Tavasszal a hőmérséklet-változás normális. Az év ezen évszaka a színhez kapcsolódik, normális, ha a fákat teljes pompájukban látjuk. A tavaszi színek kitöltenek minden teret. Ma szezonális gyümölcsökről és zöldségekről fogunk beszélni. Amit megtalálhatunk a piacon, vagy esetleg mire kell figyelnünk.
Mit fog találni.
Étel felfedezése
Iskoláink egyik pedagógiai célja az étel felfedezése. Mind a gyermekiskola mint a felnőttiskola, az az igazság, hogy olykor életritmusunk miatt figyelmen kívül hagyunk néhányat. Mert úgy tűnik számunkra, hogy sok időt fogunk "pazarolni" az előkészítésük során, vagy egyszerűen azért, mert nem tudjuk, hogy mit kezdjünk velük. Ban ben Konyhai Akadémia Az élelmiszerek sokféleségét igyekszünk nyilvánosságra hozni, és nyomokat adunk arról, hogyan lehet ezeket bevenni étrendünkbe. Mivel a kiegyensúlyozott étrendnek a lehető legkülönfélébb ételeket kell fedeznie és kezelnie.
Tavaszi gyümölcsök
A gyümölcs egyik jellemzője, amelyet tavasszal találunk, rövid időtartama, a gyümölcsök finomabbak, mint más évszakokban. A citrusfélék, a téli szezon csillagai fokozatosan eltűnnek. Helyét egy élénkvörös színű gyümölcs foglalja el. A több mint figyelemre méltó C-vitamint tartalmazó eper a tél utolsó csapásaiban jelenik meg. Ez végig fogja kísérni a tavaszi szezont.
A másik gyümölcs, amely megjelenhet, az első szilva. Bár a szilva legjobb ideje közelebb áll a nyárhoz, és a következő szezonban is jelen lesznek. Mondhatjuk, hogy a szilva nagyszerű rostforrás. Kálium-hozzájárulása nem elhanyagolható.