Judoka Food
írta Denis Riché
A dzsúdóhoz elevenség, erő és koncentráció szükséges. Ezek a tulajdonságok részben a vérben lévő glükózszinttől függenek. Felnőttek számára a súlykategóriák megléte arra késztethette a gyakorlókat, hogy drasztikus étrendet kövessenek, vízhiányosak és túl sok szénhidrátot tartalmaznak. Ebben az esetben elengedhetetlen az energiaitalok és a folyékony ételek fogyasztása a mérlegelés után.
Az edzések akár egy óránál is tovább tarthatnak, még a fiatalok körében is. Ezért a gyakori szünetek ellenére újra kell hidratálnia és energiát kell biztosítania.
Végül, figyelembe véve az erőszakos mozgásokat, a feszültségeket, az izometrikus mozgásokat, a küzdelem fázisait a földön és a stresszt, célszerű a verseny előtt elkerülni az emésztőrendszer munkáját megzavaró étel fogyasztását.
Először azt vesszük figyelembe, hogy a kategóriahatár fölötti túlsúly alacsony és könnyen elveszíthető. Ebben az esetben egy kiegyensúlyozott és korlátozott zsírtartalmú étrend elegendő lesz az élesítéshez, a felépüléshez és a következő foglalkozás előkészítéséhez egyidejűleg, napi két evőkanál olajjal elégedve, váltogatva a fajtákat (olíva, napraforgó stb.) .), mivel esszenciális zsírsavai mozgósítják a tárolt zsírokat, gondoskodnak a porcokról és jó immunitást biztosítanak.
A fehérjebevitelt meg kell növelni, hogy megvédje az egyes gyakorlatok által igényelt izomtömeget, sokkokkal és érintkezésekkel, és különösen, ha valamilyen rendet követnek. Optimalizálni fogják a fehérjebevitelt (150 gr. Baromfiból, halból, sovány húsból vagy májból délben és éjjel, napi 4 tejtermék mellett), mivel a fehérjebevitel növeli a kalciumszükségletet, minden rendben.
Még akkor is, ha fogyni akarunk, nem hanyagoljuk el, hogy a három fő étkezés mellé "snacket" is fogyasztunk, amely tejtermékeket, friss gyümölcsöt vagy gyümölcslevet tartalmaz, és végül étkezés helyettesítő vagy kiegyensúlyozott étkezési gabonapelyheket tartalmaz.
Megpróbálunk keményítőtartalmú ételeket (rizst, tésztát, búzadarát stb.) Fogyasztani az egyik fő étkezés alapjaként, többé-kevésbé a súlytól és a kategória korlátaitól függően. De miközben keményen edzünk, meg kell őriznünk az adagot. A másik főétkezés kísérője zöldség lesz.
Ha lehetséges, kerülni kell a zsíros ételeket, főtt zsírokat, sült ételeket, erősen ízesített zöldségeket (fehérrépa, hagyma, káposzta stb.) A jó emésztési kényelemért folytatott verseny előtt.
A VERSENY ELŐTT
Természetesen három órának kell eltelnie az utolsó étkezés vége és a verseny kezdete között. Három okból:
Meg kell akadályozni az energia hiányát, amelyet az élelmiszer elfogyasztásának rossz "időzítése" okoz, ami a figyelem, a koncentráció és az ügyesség csökkenéséhez vezethet.
Korlátozza az emésztési problémákat. Harc közben a belek megremegnek, és az emésztés megzavarható. A határidő betartása csökkenti ezt a kockázatot. Az optimális emésztési kényelem érdekében azonban lehetőleg enni fogunk:
Reggel zajló foglalkozás esetén könnyen felszívódó, szénhidrátban gazdag és zsírszegény reggeli:
Gyümölcslé - tál gabona és joghurt vagy alacsony zsírtartalmú tej, vagy rizstorta - kenyér vagy pirítós - méz vagy kompót vagy lekvár (súlyproblémáktól függően).
Egy másik lehetőség: kiegyensúlyozott étel és forró ital.
Ha délután kerül sor: