Kakiage - Bekia konyha
Fedezze fel a kakiage néven ismert japán receptet, amely sült zöldség a tempurában.
A mínusz 2 összetevői Több ember
- 160 gramm szárított soba tészta
- 4 liter vizet
- 100 milliliter tömény soba húsleves
- 1édesburgonya
- 1sárgarépa
- 1 marék zöldbab
- 1nagy Hagyma
- ötven gramm tempuraliszt
- Olaj sütéshez
Teljes recept
A sült zöldségek tempurában történő elkészítése az úgynevezett kakiage. De ha ezekhez adunk néhány soba tésztát, a hagyományos japán recept finom lesz. Ez egy olyan étel, amellyel minden alkalommal megtölthető, amikor elkészül a zöldség és a húsleves. Tökéletes egy tematikus estéhez.
a recept elkészítése
Először elkészítünk egy konyhai edényt, ahova körülbelül két liter vizet öntünk. Benne is hígítjuk a soba húslevest hogy elkészítsen egy finom alapot, amely a tésztát kíséri és ízesíti. Amikor az összes mennyiség bent van, a tartályt melegítjük. Hagyhatjuk alacsony lángon, így meg fog történni, amíg véglegesítjük a kakiage többi lépését.
Hámozó segítségével eltávolítjuk az édesburgonya és a sárgarépa héját. Később hosszú csíkokra vágjuk őket, és ugyanezt tesszük a hagymával is. Viszont megvan a zöldbab, amit fel fogunk osztani vékony, hosszúkás darabok legfeljebb 5 centiméter.
Szűrő segítségével a lisztet közepes tálba szitáljuk, és kevés vizet adunk hozzá. Ha fokozatosan csináljuk, elkerüljük a csomókat és megfelelően keverhetjük. Miután mindenből tészta lett, bemutatjuk a zöldségdarabokat. Semmi sem történik, ha mindet összeállítják, mert akkor mi is összeolvasztjuk őket. Be kell látnod, hogy vannak az összes darabot jól átitatták a tésztával, így aztán jól meg tudom csinálni a kakiage-t.