Kávé whiskyvel egy onkológiai beteg Mama Bio Táplálkozási Iskola számára
Emilio egy hónappal ezelőtt kezdett rosszul lenni, súlyos hátfájással és ételnyeléssel kapcsolatos problémákkal küzdött. Apránként a bolust nehezebb volt lenyelni, és sürgőssé vált orvoshoz fordulni. Ugyanezen a héten teszteket végeztek a kórházban, és gyors diagnózist vezettek be: nyelőcsőrák.
Ami a helyén van, az ütés kemény volt. Hirtelen olyan helyzettel kellett szembenéznie, amely tele volt életével kapcsolatos kétségekkel és tele volt nehéz kezelhető érzelmekkel. Szinte automatikusan a sugárkezelés és a morfiumfoltok. Nem volt vesztegetni való idő. Emilio ezzel párhuzamosan megkérdezte orvosát, mit kell tennie a maga részéről, mit kell enni otthon.
Ha nem lett volna nehéz a nyelés, a válasz az lett volna: "Minden, úgy eszel, mint korábban" a szokásos dolog ezekben az esetekben. De Emilio nem tudta lenyelni, és kapcsolatba került a kórház endokrinjével Táplálkozási és dietetikai egység.
A beteg, aki jó rokonom közvetlen rokona, szintén az cukorbeteg és hipertóniás. És mind a három diagnózis különleges étrendi ellátást érdemel. De az ajánlott étrend nem a gyümölcsök és zöldségek számának növelése, az összes édesítőszer és az állati zsír bevitelének csökkentése volt. Az ajánlott iránymutatás a következő volt: "Egyél mindent, de felaprítva". Ez egyszerűen egy szokásos válasz.