Kötelező élelmiszer-címkézés Comunidad de Madrid

Tanuld meg értelmezni az élelmiszerek címkéit

A címkézés az élelmiszer, eredetének, megőrzési módjának, összetevőinek vagy az étrendhez hozzájáruló tápanyagok megismerésének kulcsa.

Az élelmiszer-címkék elolvasása segít az egyéni igényekhez és preferenciákhoz szabott döntések meghozatalában, a termékek összehasonlításában a legmegfelelőbb alternatívák kiválasztásához, valamint az allergiát vagy ételintoleranciát okozó anyagok vagy termékek megismeréséről.

Mindez lehetővé teszi a biztonságos vásárlást, és azt, hogy az ételeket az egészséges étrendnek megfelelően, az egészségügyi, gazdasági, környezeti, társadalmi és etikai szempontokat figyelembe véve tartósítsák, használják és biztonságosan fogyasszák.

Kötelező élelmiszerekkel kapcsolatos információk

Kerülje a kétértelműségeket és ne tévesszen meg.

Kiemeli az allergiát és intoleranciát okozó összetevőket, nagyobb biztonságot nyújtva az élelmiszerek vásárlásakor.

Kötelező tájékoztatás a csomagolt és nem csomagolt termékekről, kivétel nélkül.

Kötelező információk a csomagolt élelmiszerekről

A csomagolt étel azok, amelyeket értékesítés előtt csomagolnak, így a tartalom nem módosítható a csomagolás felnyitása vagy módosítása nélkül, például: joghurtok, gabonadobozok, tejpalackok vagy dobozok.

Csomagolt élelmiszerek esetében a kötelező információk megjelennek a címkén világosan, olvashatóan és spanyolul.

A betűméret 1,2 mm vagy nagyobb lesz, vagy ha a tartály legnagyobb felülete kisebb, mint 80 cm2, a betűméret legalább 0,9 mm.

Az étel neve

Tartalmaznia kell az élelmiszer hivatalos nevét, és ha nem létezik, akkor a szokásos vagy leíró nevet kell használni, hogy mindenkor tudjuk, mi az.

Összetevők listája

Az összetevők sorrendben (a legmagasabbtól a legkisebb tömegig) jelennek meg azok az anyagok vagy termékek, amelyeket az élelmiszer gyártásához használnak, és amelyek a végtermékben maradnak.

Nem kell cipelnie: egyetlen összetevőből származó termékek, gyümölcsök, zöldségek és burgonya kezelés nélkül; fermentációs ecetek egyéb hozzáadott összetevők nélkül; sajt, vaj, tej és erjesztett tejszín a folyamathoz hozzáadott összetevők nélkül; 1,2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholtartalmú italok.

Allergének

Az allergiát vagy élelmiszer-intoleranciát okozó, a gyártás során felhasznált és a termékekben található anyagokat kiemelik az összetevők listája.

Nettó mennyiség

A termék típusától függően literben, centiliterben, milliliterben, kilogrammban vagy grammban kell feltüntetni.

Minimális időtartam dátum vagy lejárati dátum

Az időtartam dátuma az a nap, amelyig az élelmiszer megőrzi tulajdonságait: "lehetőleg korábban fogyasszon." Ezt követi nap/hónap/év vagy "lehetőleg fogyasztása vége előtt." Ezt követi hónap/év vagy csak év.
A lejárati idő olyan gyorsan romlandó termékeken jelenik meg, mint például a friss hal vagy darált hús: „lejárati idő”. Ezt követi a nap/hónap, végül az év.
Fagyasztott húsok és fagyasztott haltermékek esetében a "fagyasztás dátuma" szerepel.

A megőrzés és/vagy felhasználás különleges feltételei

Az irányelveket akkor kell feltüntetni, ha az élelmiszer különleges megőrzési és/vagy felhasználási feltételekkel rendelkezik.

Felelős cégadatok

Az élelmiszerért felelős vállalat nevét vagy cégnevét és címét feltüntetik.

Származási ország vagy származási hely

Bizonyos körülmények között, valamint juh-, sertés-, kecske- és baromfihús esetében kötelező.

Hogyan kell használni

Olyan módon kell feltüntetni, amely lehetővé teszi az élelmiszer megfelelő és biztonságos felhasználását, amennyiben ez az információ nélkül nehéz lenne.

Volumetrikus alkoholos fokozat szerzett

A "térfogat%" alkoholmennyiséget olyan italokban jelzik, amelyek alkoholtartalma meghaladja az 1,2 térfogatszázalékot.

Tápanyag-információ

A táplálkozási információk tartalmazzák az energiaértéket és a zsír, telített zsír, szénhidrát, cukor, fehérje és só mennyiségét. 2016. december 13-tól minden csomagolt élelmiszerben kötelező lesz, de még ezen időpont előtt is szerepelhet benne.

Nem kötelező ezeket az információkat megadni azoknál az élelmiszereknél, amelyeket a kiskereskedelem azonnali értékesítés céljából csomagolt.

Az "L" betű előzi meg, kivéve, ha ez egyértelműen megkülönböztethető a többi címkézési feltételtől. Vannak olyan élelmiszerek, amelyek mentesülnek a tétel belefoglalása alól.

Egyéb információk

Egyes élelmiszerekre vonatkozó speciális előírásaik további információk megadását írják elő, például:

egyes állati eredetű termékek azonosító jele (ovális, a cég engedélyszámával)
az étrend-kiegészítőkre vonatkozó külön említések.
tojásban a tyúkok nevelésének módja, a csomagoló központ kódja.

Kötelező információk a csomagolatlan élelmiszerekről

A kötelező tájékoztatás a csomagolatlan étel előadható táblákon, plakátokon vagy bármilyen más módon, ideértve a modern technológiai eszközöket vagy a verbális kommunikációt (azaz ellenőrizhető szóbeli tájékoztatást).

Élelmiszerek, amelyeket a fogyasztó kérésére csomagoltak az értékesítés helyére, vagy azokat, amelyeket a kiskereskedelem azonnali értékesítés céljából csomagolt nem tekinthető csomagolt ételnek.