Kulcsok az ételcímkék helyes elolvasásához és a fogyókúra megtervezéséhez
MADRID, június 3. (EUROPA PRESS) -
Eva Mª Bautista, a Blua de Sanitas táplálkozási szakértője szerint elengedhetetlen a címke elolvasása, hogy megbizonyosodjunk a fogyasztandó termékek tulajdonságairól, és ésszerűen megtervezhessünk egy egészséges menüt, amellyel elérhetjük ezeket a célokat. Véleménye szerint az allergiásoknak, a celiakiaknak és a cukorbetegeknek különös gonddal kell eljárniuk a címke olvasása során, mivel az összetétel vagy az összetevők különösen károsak lehetnek egészségükre.
"A tápértékjelölés segít megismerni az egyes termékek valódi összetételét és azt, hogy mi járul hozzá a testünkhöz, ugyanúgy, mint megkönnyíti két hasonló termék összehasonlítását" - állítja ez a táplálkozási szakember.
Ez a tápértékjelölés minden szükséges információt megad egy élelmiszerről: az abban található makrotápanyagok (szénhidrátok, fehérjék és zsírok) mennyisége, a kilokalóriák mennyisége, az általa biztosított mikrotápanyagok mennyisége (a vitaminok és ásványi anyagok százalékos aránya a napi teljes mennyiségből. kell fogyasztani) és az alkotó összetevők listáját.
A táplálkozási szakértő összeállított egy listát öt gyakori hibáról, amelyeket el kell kerülni, amikor a szupermarketben választanak terméket. Az első véleményük szerint csak a kalóriákat vizsgálja: "Gyakran előfordul, hogy a fogyasztók csak a termékben lévő kalóriák számát nézik, figyelmen kívül hagyva az összes többi információt. Az, hogy egy étel kevés kalóriát tartalmaz, nem Azt akarom mondani, hogy feltétlenül egészséges, és a magas kalóriatartalmú embernek nem kell rosszul táplálónak lennie. Ez történik például olyan diófélék esetében, amelyek kalóriatartalma 100 grammra vonatkoztatva jelentősen magas, de amelyeket a tápértéke ".